فوائد البندق الصحية للجسم
2016-08-15م
فوائد البندق الصحية للجسم
البندق غني بالطاقة والمواد المغذية. حيث انها مصدر ممتاز من الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية-(MUF) مثل الأحماض الأوليك والبالمتيوليك ، مما يساعد على خفض LDL أو “الكوليسترول الضار” وزيادة HDL أو الكوليسترول الجيد
هو مصدر غني بالاحماض الدهنية أوميغا 3 الأساسية الهامة مثل حمض اللينوليك وحمض اللينولينيك ، و حمض Docosahexonic ا واشارت الدراسات و البحوث أن اميغا 3 الدهون تعتبر عامل لمنع الالتهابات لخفض مخاطر ارتفاع ضغط الدم، ومرض الشريان التاجي، والسكتات الدماغية وسرطان الثدي والقولون وسرطان البروستاتا. توفر أحماض أوميغا 3 الدهنية أيضا بعض الفوائد في ظروف مثل التهاب المفاصل الروماتيزمي وفي حالات الفصام والاكتئاب ومرض الزهايمر.
اهم الفوائد الصحية للبندق :
يوفر بعض الحماية من سرطان الرئة، فسر الباحثون أن البندق غني جاما توكوفيرول، وهو نوع من فيتامين E، وهو مفيد للوقاية من السرطان .
البندق يحتوي على نسبه عالية من السيلينيوم المعدنية ، التي قد توفر بعض الحماية ضد سرطان البروستاتا المتقدم ، وفقا لبحث أولي قدم في الجمعية الأمريكية لأبحاث السرطان . وجدت أن الرجال الذين لديهم مستويات عالية من السيلينيوم ، كانوا 60 % أقل عرضة لسرطان البروستاتا المتقدم خلال 17 عاما .
بفضل الجرعة الصحية من فيتامين E الذي يعتبر غذاء للدماغ – يساعد على الوقاية من التدهور المعرفي الذي يحدث مع تقدم العمر. البندق على وجه الخصوص، قد يكون خيارا جيدا لأنه عالي في نسبة فيتامين B و حمض الفوليك، مما يحسن الصحة العصبية، والحد من خطر التدهور المعرفي.
للرجال الذين يتتطلعون لتأسيس عائلة ، فإن البندق قد يكون له تأثير على نوعية الحيوانات المنوية،.
يحتوي البندق على مستويات عالية من الطاقة, و كميات كبيرة من المواد الغذائية الضرورية لصحة الجسم المثلى, فهي غنية بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة, و حمض اللينوليك
يعتبر البندق مصدرا ممتازا لفيتامين ه, و هو أحد مضادات دهون الأكسدة القوية, و القابلة للذوبان, اللازمة للحفاظ على سلامة غشاء الخلية, من الأغشية المخاطية, و الجلد, عن طريق حمايتها من جذور الأكسجين الحرة الضارة.
تعد من مصادر الغذاء البديلة التي يمكن استخدامها في إعداد محضرات غذائية خالية من الغلوتين, لتقليل درجة التحسس الناشئة من تناول هذه المادة, و خاصة للأشخاص الذين يعانون من حساسية في الجهاز الهضمي.
البندق غني ببعض الفيتامينات مثل فيتامين هـ وفيتامين ك وفيتامينات ب. كما أنه غني أيضاً ببعض المعادن مثل الحديد والمنجنيز والمغنيسيوم والنحاس والفوسفور.
البندق وفير جداً بمضادات الأكسدة مثل البرو أنثوسياندين والكيرستين والكامفيرول. وهذه المركبات تندرج تحت الفلافونويدات وهي مضادات أكسدة مفيدة ولها أثار وقائية من العديد من الأمراض. ومن فوائدها تعزيز عمل المخ
نظراً لاحتواء البندق على مجموعة واسعة من المركبات المفيدة للقلب, فإن أهم فوائد البندق هي تحسين صحة القلب. وهو أيضاً مفيد للرجيم إذا تم تناوله باعتدال. وهو أيضاً مفيد للهضم وله العديد من الفوائد الأخرى للجسم.
البندق غني جداً بمضادات الأكسدة خاصة في قشوره الرقيقة. وتساعد مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة التي توجد في البندق على تقليل نشاط الشقوق الحرة في الجسم والمرتبطة بأمراض السرطان.
البندق تساعد في خفض نسبة الدهون الضارة في الجسم وتحسين صحة وعمل القلب. ويحتوي البندق أيضاً على كمية جيدة من فيتامين هـ. وهو أحد أهم الفيتامينات الذائبة في الدهون والذي له قدرة على خفض خطر أمراض القلب.
بعض الأشخاص قد يعانون من الحساسية للبندق والتي قد تتفاوت أعراضها التي يمكن أن تصل إلى تهديد الحياة.
