تتابع مجلة فن التصوير حوارها مع المهندس (( سامي الأسعد )) الأخصائي بالتداوي بالأعشاب – القسم الثاني … *من المتعارف عليه أن الكراوية يعطى للنفساء , بماذا يفيد أيضاً؟ **جرت العادة في بعض البلدان العربية على تقديم مشروب مغلي الكراوية ..- نشر بواسطة / ‏سلوى الديب‏ ..

نشر بواسطة ‏سلوى الديب‏
مجلة فن التصوير : سامي الأسعد ج2
*من المتعارف عليه أن الكراوية يعطى للنفساء , بماذا يفيد أيضاً؟
**جرت العادة في بعض البلدان العربية على تقديم مشروب مغلي الكراوية , كما تقدم الكراوية للنفساء حسب العادات الشامية حيث تقدم كذلك للذين يأتون للتهنئة بالمولود الجديد فتقدم الكراوية بعد وضع المكسرات ومبروش جوز الهند على وجه الكراوية ومن فوائده:
1. طارد للريح وتساعد على هضم الطعام
2. زيت الكراوية مطهر جيد ومهدأ للأطفال .
3. تساعد في إزالة احتقانات الجهاز الهضمي وطرد الغازات المعوية .
4. يفيد مستحلب الكراوية لمعالجة انتفاخ البطن , كما تعطى للنساء في الأيام الأولى للنفاس لإدرار الحليب .
5. كثرة استخدام مغلى الكراوية يقي من تحول الخلايا الطبيعية إلى خلايا سرطانية .
6. زيت الكراوية يستخدم في تخفيف آلام الروماتيزم في المفاصل والعضلات .
7. تستعمل في بعض الصناعات الغذائية مثل بعض أنواع الفطائر والجبن .
*اليانسون العلاج الفوري لطرد الغازات ومعالجة انتفاخ البطن فما هو منشئه وماهي قيمته الغذائية وماهي فوائده؟
**هذا العشب معروف في الشرق الأوسط وزرعه القدماء المصريون والذين كانوا يقدرون خواصه الطبية واستخداماته
الغنية في الطهي – كما عرفه اليونانيون والرومان , وتم زراعته في أوربا وأسيا الصغرى والهند والمكسيك .
وقيمته الغذائية تتمثل في احتوائه على البروتينات والزيوت الدهنية والألياف والسكريات والنشا بجانب استخلاص الزيوت العطرية منه , وهي مادة توجد في جميع (choline )ويحتوي أيضا على مادة الكولين ………
ومن فوائد :
1. يساعد اليانسون في طرد غازات المعدة والتخلص من الانتفاخات .
2. يعالج التهابات المعدة والكبد .
3. يساعد في هضم الأطعمة الدسمة .
4. يعالج أمراض الجهاز التنفسي : التهاب الحلق, التهاب الشعب الهوائية والربو القصبي .
5. مفيد في تسهيل حالات الولادة وفي إدرار اللبن كما يعالج تقلصات الطمث .
6. مفيد في حالات الكحة وبحة الصوت ويعالج الربو ويزيل البلغم .
7. يساعد في التخلص من الأرق والنوم الهادئ .
*سمعت أن له استخدامات أخرى ماهي ؟
**يمكن استخدام اليانسون خارجياً كمبيد للحشرات الصغيرة مثل : قمل الرأس والعثة .
وأغراض الطهي : يمكن إضافة اليانسون للكاري والحلوى والكيك والفطائر والبسكويت بإعطائه المذاق والرائحة الحلوة .
ويستخدم زيت اليانسون في الأغراض الطبية كمهدأ للمعدة والانتفاخ .
يضاف إلى غسول الفم وإلى التحضيرات الطبية للأسنان.
*من الشائع استخدام الميرامية كمضاد للالتهاب أين يزرع ,وهل له فوائد أخرى ؟
**الميرامية (القصعين )هو نبات عشبي يعيش في المناطق الجبلية يوضع على الشاي والجزء المستخدم منه :الاوراق .
ومن فوائده :
1. مضاد للالتهابات , وللجراثيم , مطهر للجهاز الهضمي وخاصة في حالة وجود ديدان معوية , مدر للبول , طارد للريح ,.
2. يحسن ويقوي ا لذاكرة , ويعالج مرض الزهايمر .
3. مفيد لصحة الفم والأسنان مثل القرحة والتهاب اللثة وذلك باستخدام منقوعه للغرغرة وكغسول .
4. يستخدم لتهدئة الجلد في حالة لدغات الحشرات وذلك باستخدام عصارة أوراق الميرامية على مكان اللدغة .
5. يخفف من التعرق الليلي .
6. يستخدم في تنظيم الدورة الشهرية , والتخفيف من أعراض سن اليأس .
7. قديماً استخدمه الاغريق والرومان كمادة لحفظ اللحوم .
8. يستخدم لوقف نزيف الجروح
9. يعتبر منكّه للطعام حيث يستخدم في وصفات الطهي .
*هل للميرامية تأثير على المرأة الحامل والأطفال ؟
**لا تستخدم من قبل الحامل في الشهور الأولى كما يمنع منها الطفل.
*من المتعارف عليه أن الزوفا لتخفيف من انتفاخ البطن فهل يمكن أن تحدثنا عن هذا النبات وفوائده؟
**الزوفا يطلق عليها اسم اسنان داود وهي عشبة دائمة الخضرة يتم استخدامها بالكامل , بما في ذلك الأوراق والأزهار .
وتعتبر أحد أنواع النباتات التي تنمو في المستنقعات المالحة في أماكن كثيرة في العالم .
ولها استخدامات داخلية وخارجية ومن أهم استخداماتها الداخلية:
1. تستخدم الزهور في معالجة السعال والتهاب الشعاب الهوائية وعدوى الجهاز التنفسي العلوي .
2. يفيد في علاج نزلات البرد خاصة للأطفال وطارده للبلغم .
3. تساعد في عمليات الهضم وتخفيف انتفاخات البطن والمعدة , وطارد للريح .
4. يساعد في علاج الإمساك وتهدئ القولون .
أما استخدامه الخارجي :
1. تستخدم النباتات المزهرة في علاج الجروح والكدمات دون ترك ندوب .
2. في حالات التهابات الشعب الهوائية وشكاوي الصدر يتم غليها واستنشاق الزيوت الطيارة منها
3. تضاف إلى ماء الاستحمام في البانيو لإزالة الإرهاق .
*هل يوجد أشخاص عليهم تجنب الزوفا ؟
**نعم , ينبغي تجنب الزوفا من قبل الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم , الصرع , وأثناء فترة الحمل .
*كيف يتم استخدام هذه الأعشاب هل نقوم بغليها؟
* أغلب الأعشاب السابقة الذكر تحتوي على مركبات لزيوت طيارة ذات خصائص وفوائد علاجية هامة , لذلك يفضل عدم غلي هذه الأعشاب بل يسكب عليها الماء المغلي وتغطى لمدة 15دقيقة ثم تشرب وذلك للاستفادة بشكل أكبر من فوائد العشبة .
* أكليل الجبل منشط للذاكرة كما هو متعارف عليه ماذا تفيدنا عن هذا النبات ؟
* هو نبات عشبي له رائحة مميزة واستخدامات نبات أكليل الجبل ( الروز ماري) عديدة في الطبخ والوصفات الطبية بالإضافة إلى الخلطات الطبيعية المخصصة .
وله العديد من الفوائد الطبية منها :
1. يحسّن تناول شاي أكليل الجبل الدورة الدموية ويساعد على انتظامها.
2. يستخدم زيت أكليل الجبل لإراحة آلام المفاصل المصاحبة لأدوار البرد وذلك عن طريق تدليك المفاصل باستعمال الزيوت .
3. له خواص مقوية للذاكرة وذلك لاحتوائه على حمض الكار نوسيك – وهو مركب مضاد للأكسدة معروفة بقدرته على التخلص من الجزيئات الحرة خاصة في المخ مما يساعد على الوقاية من مرض الزهايمر والسكتات الدماغية .
4. يحسن اكليل الجبل عملية الهضم وعلاج التهابات المرارة كما يستخدم كغرغرة لالتهاب الحلق ومشاكل اللثة .
*هل لإكليل الجبل فوائد علاجية للشعر ؟
**نعم , منها :
1. يعطي للشعر رائحة عطرية مميزة ,و علاج فعال لقشرة الرأس .
2. يستخدم شاي أكليل الجبل كمرطب للشعر بدلاً من البلسم .
3. يعطي خل أكليل الجبل لمعان شديد للشعر خاصة الشعر الأسود .
4. لمنع تساقط الشعر الناتج عن الضغط العصبي.
*كيف نحضر شاي أكليل الجبل الطبيعي للشعر ؟
**ننقع 3 ملاعق من أوراق أكليل الجبل الطازج أو المجفف في كوب من الماء المغلي , ويغطى الكوب ويترك لمدة عشر دقائق على الأقل , ينصح بتناول كوب من هذا الشراب مرتين لتحفيز وصول الدورة لفروة الرأس وبالتالي زيادة نمو الشعر ومنع تساقطه .
*كيف نحضر خل إكليل الجبل ؟
**نقوم بنقع 25غ من أوراق أكليل الجبل في لتر من خل التفاح لمدة اسبوعين , ثم يصفى المنقوع ويعبأ في برطمان زجاجي محكم الإغلاق , للتخلص من قشرة الرأس, تستخدم ملعقتين من الخل السابق تحضيره لتدليك فروة الرأس ويترك لمدة عشرين دقيقة.
*هل هناك مخاطر لاستخدام إكليل الجبل ؟
نعم ,يجب :
1. تجنب الجرعات الكبيرة من إكليل الجبل في أثناء فترة الحمل .
2. عدم تناول أكليل الجبل في حالات مرضى الصرع أو ارتفاع ضغط الدم .
3. عدم شرب زيت إكليل الجبل كونه من الزيوت السامة اذا كما يجب عدم ملامسته للعين أو الجروح المفتوحة.
4. تعتبر أوراق إكليل الجبل أمنة عند استخدامها بالجرعات الموصى بها أو عند استخدامه كبهار, لكن تناوله بكميات كبيرة يؤدي إلى أعراض جانبيه خطيرة مثل الإجهاض , القيء والتقلصات المعوية .
5. مرضى ارتفاع ضغط الدم , القرحة أو التهاب القولون يجب عليهم تجنب استخدام أكليل الجبل كما ينصح المرضى الذين يعالجون باستخدام أدوية منع تجلط الدم, بما في ذلك الأسبرين, مدرات البول , الليثيوم وأدوية علاج مرض السكري بالابتعاد عنه …..
*هل يوجد علاج لمنع تساقط الشعر ؟
**نعم نضع في وعاء 50غ من الزيوت التالية(زيت السمسم +زيت اللوز الحلو +زيت الأملج+ زيت الصبار +زيت الآس ) ويسخن على النار حتى تتجانس ويوضع في عبوة خاصة ويدلك الشعر بين 4و5 أيام في الأسبوع الأول ومرتين في الأسبوع الثاني ومرة واحدة في الأسبوع الثالث .
*هل توصل طب الأعشاب لعلاج روماتيزم المفاصل؟
**نعم , يوجد عدة وصفات لعلاجه وهذه أحدها :
الوصف : فيتامين C500 لمدة أربعة أيام + 1 كيلو تفاح نغلي حتى يذوب ونشرب من هذا الماء +وتناول 3 حبات بندورة يوميا لمدة ثلاثة أيام .
تترافق بوضع اللبخة التالية :
(100غ ثوم جاف + 250غ حلبة مطحونة +عسل خلط وعجن ووضع على الركب من المساء حتى الصباح ولمدة أربع أيام .
*من الأمراض الشائعة الكولون العصبي هل له علاج في طب الأعشاب ؟
** لدينا عدة وصفات لعلاجه بحالاته منها وصفه للكولون هي :تنفس من البطن 10ثواني والاستراحة 5 ثواني ونقوم بالتدليك بزيت الزيتون 3مرات وذلك عكس عقارب الساعة على البطن مع الضغط على السرة وشرب مغلي الشومر والنعناع مع تحليه بالعسل .
أما الكولون العصبي فعلاجه : الكزبرة +كراوية +كمون +يانسون +شمرة توضع كميات متساوية مطحونة .
يوضع ملعقة في كأس شاي لمدة ساعتين قبل الطعام مرتين يومياً .
*هل تطرق طب الأعشاب للعناية بالبشرة وهل لديك نصائح تفيد السيدات ؟
**حتما فيمكن علاج الكلف بعجن 50غ كركم +50غ عسل وتوضع على الوجه 25دقيقة وتغسل وتدهن بزيت السمسم أما كلف الحمل فعلاجه: يهرس قشرة القرع + زيت السمسم يخلط ويدهن في المكان المطلوب .
أما علاج النمش :فيخلط 10غ حلبة مطحونة +10غ زيت حلو +25غ زيت شوفان +25غ زيت بابونج +50غ زيت بقدونس 200غ شمع العسل +50غ زيت شوفان ويدهن من أسفل إلى الأعلى من المساء حتى الصباح , ويمكن أن يدهن مرتين يومياً .
*هل توجد خلطات لإزالة التجاعيد؟
**نعم هناك العديد من الخلطات هذه بعضها:
لتجاعيد الوجه : 3 نقاط من زيت المخلدة+3نقاط السان جون +فنجان زيت الخروع ودهن قبل النوم .
تجاعيد الرقبة :50غ من زيت الجيرانيوم ( ابرة الراعي)+50غ من زيت السوس + زيت البارافين زيت الشمع +25غ العرعر +25السرو +25غ نوى المشمش ) تخلط ويدهن من أسفل إلى أعلى
أما تجاعيد اليدين : تخلط ملعقة زيت الليمون + 3 ملاعق زيت نوى المشمش وتترك على اليدين لمدة نصف ساعة ثم تغسل .