فوائد عصير الرمان: تعرف على أهمها

شاركغرد

يمتاز عصير الرمان بلونه الأحمر وطعمه اللذيذ، إلى جانب ذلك فإن تناوله ينطوي على العديد من الفوائد الصحية. تعرف معنا على أهم فوائد عصير الرمان.

يحتوي عصير الرمان على العديد من الفوائد التي تعود على جسمك بالنفع والعافية، وسوف نستعرض بعض هذه الفوائد في المقال التالي.

0 seconds of 0 secondsVolume 0%

1- مضاد أكسدة طبيعي

تحصل بذور الرمان الحمراء الساطعة على لونها الجميل من مادة البوليفينولات والتي تعتبر إحدى مضادات الأكسدة القوية والهامة، ويحتوي عصير الرمان تحديداً على:

• مستويات عالية من مضادات الأكسدة تتفوق على العصائر الطبيعية الأخرى.
• 3 أضعاف مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر أو عصير العنب الأحمر.

وتساعد مضادات الأكسدة على محاربة الشوارد الحرة، وحماية الخلايا من التلف، والتقليل من فرص الإصابة بالالتهابات.

2- غني بفيتامين سي

يحتوي عصير حبة رمان واحدة فقط على كمية من  فيتامين سي تتجاوز الحصة الموصى بها يومياً بنسبة 40%!

ونظراً لأن فيتامين سي يتأثر بعمليات التصنيع، لذا حاول عمل عصير الرمان في المنزل أو شراءه طازجاً.

3- مكافحة السرطانات

وجدت دراسات حديثة أن لعصير الرمان قدرة محتملة على إيقاف نمو خلايا سرطان البروستاتا.

ومع أن الدراسات لا زالت في بداياتها، إلا أن إضافة عصير الرمان إلى حميتك الغذائية قد يكون فكرة جيدة وعلى المدى الطويل.

4- الحماية من الألزهايمر

يعتقد الباحثون أن لمضادات الأكسدة المتواجدة في عصير الرمان القدرة على إعاقة تقدم وتطور مرض الزهايمر في جسم المريض، وحماية ذاكرته من التلف والضرر.

قم بتناول عصير الرمان يوميًا من أجل تحقيق هذه الفائدة.

5- تعزيز الهضم

من الممكن أن يساعد عصير الرمان في التخفيف من التهابات الأمعاء وتحسين عمليات الهضم. كما أنه قد يكون مفيداً بشكل  خاص للمصابين بمرض كرون، وقرحة المعدة والتهابات الأمعاء عموماً.

ولا زال الجدل قائماً حول قدرة عصير الرمان على تحسين أو زيادة الإسهال سوءاً، ولكن عموماً يفضل تجنب شرب عصير الرمان عند الإصابة بالإسهال.

6-  مكافحة الالتهابات

يعتبر عصير الرمان أحد المصادر الطبيعية القوية المكافحة للالتهابات، نظراً لتركيز مضادات الأكسدة العالي فيه.

كما أن تناول عصير الرمان قد يقلل من الضرر الناتج عن عمليات الأكسدة الناتجة عن التوتر.

7- مكافحة التهاب المفاصل

تساعد الفلافونويدات في عصير الرمان على محاربة الالتهابات التي تسهم في هشاشة العظام وتضرر الغضاريف، لذا تتم دراسة العصير في الوقت الحالي من قبل الخبراء لمعرفة مدى فعاليته في مكافحة هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي.

8- حماية القلب

يعتبر عصير الرمان أكثر عصير طبيعي مفيد لصحة القلب! إذ أنه يعمل على:

• حماية القلب والأوعية الدموية والشرايين من أي ضرر.
• تحسين ضخ الدم وتدفقه.
• حماية الشرايين من التصلب وحمايتها من نمو البلاك على الجدران الداخلية.
• التقليل من فرص ارتفاع نسب الكولسترول السيء في الأوعية الدموية.

ولكن من الجدير  بالذكر هنا، أن عصير الرمان قد يتفاعل بشكل سلبي مع أدوية ضغط الدم والكولسترول، لذا يجب استشارة الطبيب من قبل المصابين بهذه الأمراض قبل تناول عصير الرمان.

9- محاربة ارتفاع ضغط الدم

يساعد شرب عصير الرمان بوتيرة يومية على خفض ضغط الدم، ولكن لا زالت الدراسات في أولها حول الآثار طويلة المدى لشرب عصير الرمان على ضغط الدم المرتفع.

10- محاربة العدوى والفيروسات

نتيجة غنى عصير الرمان بفيتامين سي وفيتامين ي، واللذان يعملان سوية لحماية الجهاز المناعي وتعزيزه، فإن عصير الرمان يساعد على محاربة الأمراض والفيروسات، كما أنه يساعد على محاربة البكتيريا.

11- غني بالفيتامينات

يعتبر عصير الرمان مصدراً رائعاً للمواد الغذائية التالية:

• فيتامين سي.
• فيتامين ي.
• حمض الفوليك.
• البوتاسيوم.
• فيتامين ك.

ولكن حاول أن تحصل على عصير الرمان الطبيعي 100% كي تضمن تواجد هذه المواد الغذائية الرائعة فيه.

12- تقوية الذاكرة

قد يساعد تناول ربع ليتر يومياً من عصير الرمان على تقوية الذاكرة وتحسين المهارات المعرفية والإدراكية، وذلك تبعاً لما أشارت إليه بعض الدراسات الحديثة.

13- تحسين الخصوبة والأداء الجنسي

نظراً لغنى عصير الرمان بمضادات الأكسدة التي تقلل من تلف الخلايا الناتج عن عمليات الأكسدة الضارة، والتي ترجح بعض الدراسات أن لها تأثيراً سلبياً على الأداء الجنسي، فإن عصير الرمان يعتبر أحد المقويات الجنسية الطبيعية، إذ أنه يساعد على:

• زيادة خصوبة النساء.
• زيادة مستويات التستوستيرون في الجسم.
• إنتاج حيوانات منوية صحية.

14- تحسين التحمل والأداء الرياضي

بينما قد يعتقد البعض أن عصير الشمندر الأحمر هو أفضل العصائر للأداء الرياضي، إلا أن فوائد عصير الرمان في هذا المجال تتفوق فعلياً على عصير الشمندر، إذ يساعد عصير الرمان على:

• التخفيف من ألم العضلات بعد التمرين.
• تقليل الفترة اللازمة لتعافي العضلات بعد تمارين قوية.
• التخفيف من عمليات الأكسدة الضارة بعد الرياضة.

15- مكافحة السكري

منذ القدم بدأ استخدام عصير الرمان في علاج مرض السكري، خاصة في الشرق الأوسط والهند، ومع أن الدراسات في هذا الشأن ما زالت في بداياتها، إلا أنه قد يكون مفيداً بالفعل في محاربة السكري.

من قبل رهام دعباس – الجمعة 16 شباط 2018

***********************************************

15 فائدة للرمان.. تعرف عليها (نصائح طبية)

إسطنبول/ محمد شيخ يوسف/ الأناضول
تعد فوائد الرمان كثيرة تجعله واحداً من أكثر الفواكه الصحية، وهي ثمرة من الثمرات المفيدة لما فيها من الصحة والشفاء، حيث يكتمل نموها في فصل الخريف.
أخصائية التغذية دينا بي ديلي، في جامعة موغلا صدقي كوتشمان، قدمت عبر الأناضول مجموعة من الفوائد التي يحتويها الرمان.
واستهلت حديثها بالقول: “يحتوى الرمان على كثير من مضادات الأكسدة أكثر بمقدار ثلاث مرات من الشاي الأخضر أو العنب الأحمر، فهو غنى بالمركبات والفيتامينات التي تجعل منه طعاما صحيا للوقاية من العديد من الأمراض”.
وأضافت: “ثمار الرمان غني بفيتامينات عديدة ضرورية للجسم مثل А, В1, В2, В3, В5, В6, Е, С والعناصر المعدنية كالبوتاسيوم والحديد والسيلينيوم والمنغنيز وغيرها”.
وزادت: “الأهم من هذا احتواؤه على مضادات الأكسدة والبوليفينولات المضادة للالتهابات والسرطان والمحفزة لمنظومة وتقوية الجهاز المناعي للجسم، وهي ميزة مهمة في ظل انتشار فيروس كورونا المستجد”.
وفيما يلي الفوائد التي تحدثت عنها الطبيبة:
1- تعتمد البشرة بشكل كبير على الكولاجين من أجل أن تبقى ناعمة ومشرقة، والرمان يحتوي على مركبات معينة تمنع الإنزيمات من تكسير الكولاجين، وتضمن بقاء البشرة ناعمة ونضرة.
2- تحتوى بذور الرمان على مادة البوليفينول، إحدى مضادات الأكسدة القوية، ويحتوى عصير الرمان على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة مقارنة بمعظم عصائر الفاكهة الأخرى.
3- استخدام الرمان كعلاج للإسهال، ويمكن استخدام مسحوق قشور الرمان البيضاء في علاج الإسهال، فهي تحسن عمل المعدة والأمعاء، كما أنها تعزز من نمو البكتيريا المفيدة للجسم في الأمعاء.
4- المساهمة في الوقاية من السرطانات حيث أثبتت أبحاث أن الرمان يعيق نمو خلايا بعض الأورام السرطانية مثل سرطان الثدي والبروستات والقولون وسرطانات الغدد الليمفاوية وسرطان الدم أيضا لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
5- تحسين القوى العقلية والوقاية من الزهايمر الذي يحدث لدى كبار السن بسبب تراكمات من بروتين الأميلويد في المخ، وتبين بعض الدراسات أن الرمان يعمل على تقليل تراكم هذا البروتين، وبفضل مضادات الأكسدة في عصيره وتركيزها العالي يتأخر تقدم الزهايمر والخرف وتُحفظ الذاكرة.
6- الرمان مضاد للاكتئاب واليأس ويرجع ذلك إلى المركبات النباتية القوية الموجودة فيه، ما يجعل تأثيره إيجابيا على هرمون الاستروجين ومستقبلات السيروتونين في الدماغ، وبالتالي يخفف من مشاعر اليأس والاكتئاب لدى الإنسان.
7- الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي إذ يساعد عصير الرمان على تحسين عملية الهضم، والتخفيف من الالتهابات المعوية، لذا يمكن أن يكون مفيدًا بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض كرون، والتهاب القولون التقرحي.
8- عصير الرمان مضاد قوي للالتهابات المزمنة حيث تكتسب حبات الرمان لونها الأحمر من مركبات البوليفينول المضادة للأكسدة والتي يمكن أن تساعد في التخلص من الجذور الحرة مما يؤدي لمنع تلف الخلايا والتخفيف من الالتهاب المزمن الذي يشمل كلا من أمراض القلب والسرطان والسكري.
9- يحتوي زيت بذور الرمان على حمض البونيك، الذي يجعل الشعر قوياً وسميكاً وصحياً، ويساعد شرب عصير الرمان في تقوية بصيلات الشعر، كما أنه يُحسّن الدورة الدموية في فروة الرأس.
10- تخفيف آلام التهاب المفاصل حيث تساعد المواد المضادة للأكسدة ومركبات الفلافونول الموجودة في عصير الرمان على منع التهاب المفاصل وتلف الغضاريف، وهشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي.
11- عصير الرمان يقلل أمراض القلب و خفض الكوليسترول، ولاحتوائه على مواد قوية مضادة للأكسدة تمنع من تراكم الصفائح الدموية وتخفف من ارتفاع ضغط الدم.
12- يكافح الشيخوخة إذ يحتوي أيضا على مركبات “بونيكالجين” معروفة بقدرتها على حماية الجسم من تلف الخلايا والملوثات المسببة للشيخوخة.
13- تعزيز صحة الفم والأسنان، من خلال التخلّص من البكتيريا التي توجد في اللثة وبذلك يُساهم في التقليل من خطر الإصابة بالتهاب اللثة.
14- للرمان فائدة كبيرة في إذابة الدهون الموجودة بالجسم، فهو لا يحرقها لكنه يحفز الجسم على حرق الدهون، وتناول الرمان يومياً ضمن حمية غذائية بها نسبة بروتين جيدة يساعد بشكل كبير في حرق الدهون والتخسيس.
15- يفيد عصير الرمان في الحمل وبعد الولادة.
الأخبار المنشورة على الصفحة الرسمية لوكالة الأناضول، هي اختصار لجزء من الأخبار التي تُعرض للمشتركين عبر نظام تدفق الأخبار (HAS). من أجل الاشتراك لدى الوكالة يُرجى الاتصال بالرابط التالي.

الفاكهة والأوراق

شجرة الرمان ذات أزهار بيضاء وحمراء جميلة تتحول إلى ثمار لذيذة ذات جلد قرمزي اللون أو أصفر محمر تدعى جلنار، ويحتوي غلاف هذه الثمرة على المئات من الحبوب المائية اللامعة الحمراء أو البيضاء اللون وفي كل حبة بذرة صلبة أو لينة وفقاً للنوعية والصنف.

الرمان شجيرة يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار لها أغصان متدلية، في أطرافها أشواك، وأغصانها وأوراقها تميل إلى اللون الأحمر. وأزهارها حمراء فاتحة اللون جميلة المنظر. والثمرة كروية الشكل تحمل تاجاً، بينما قشرة الثمرة جلدية القوام، وتحتوي الثمرة على كثير من البذور الحمراء أو تميل إلى البياض أحيانا ولكن في الغالب تكون بلون أحمر قاني. أما الأوراق فتسقط في الخريف ولذا فإن شجرة الرمان ليست دائمة الخضرة. وتسمى أزهار الرمان بالجلنار وهي كلمة معربة لكلمة كلنار الفارسية التي معناها ورد الرمان. ويعرف الرمان باللغة الفرعونية باسم «رمن» وفي القبطية «إيرمان»

التاريخ اللفظي

الأصل، الزراعة والاستخدام

شجرة الرمان من الأشجار المعمرة النفضية موطنها الأصلي إيران انتشرت زراعتها في كثير من البلدان العربية لدفئها. وتنتشر زراعته في المناطق المحادية للبحر الأبيض المتوسط وذلك مشابه للزيتون وكذلك في اليمن ومدينة الطائف الجبلية غرب السعودية ويعد الرمان اليمني من أجود أنواع الرمان بالعالم يليه رمان الطائف لكبر حجمه وتشتهر إسبانيا بزراعة الرمان والذي نقله العرب إليها منذ القدم ومنها انتقل إلى الولايات المتحدة الأمريكية.

وهناك نوعاً آخر من الرمان يزرع أشجاراً للزينة نظراً لجمال أزهاره الحمراء المتعددة البتلات. ويطلق على هذا النوع الاسم العلمي: Punica protopunica ويعتبره البعض صنفاً نباتياً يتبع نفس نوع الرمان العادي يسمى نانا Punica granatum Var. Nana.

التكاثر

توجد عدة طرق لإكثار أشجار الرمان منها:

1. العقل الساقية. وهي أكثر الطرق شيوعاً في إكثار أشجار الرمان حيث تؤخذ هذه العقل من أشجار الرمان ومن خشب ناضج عمره سنة أو أكثر بطول من 25-30 سم في الشتاء ثم تزرع بالمشتل لمدة عام حتى تظهر الجذور بها ثم تنقل لتزرع شتلة في البستان.
2. السرطانات. وفي هذه الطريقة يتم فصل السرطانات من جوار شجرة الرمان مع جزء من الساق الذي يسمى الكعب وعادة يكون طول السرطانات من 60-70 سم تزرع بالمشتل لمدة عام ثم تنقل للبستان.
3. الترقيد. يستخدم الترقيد عادة في إكثار أشجار الرمان فيؤخذ فرعا من الشجرة ويدفن بأكمله في التربة وهو متصل بالأم ويروى بالماء ثم بعد عام أو عامين عند ظهور الجذور منه ونمو عدد من النموات المناسبة يتم فصلها وزراعتها بالمشتل أو في البستان مباشرة.
4. التطعيم. يمكن إكثار أشجار الرمان بهذه الطريقة ويستخدم عادة التطعيم البرعمي أو التطعيم بالقلم أو بالشق.
5. البذور. وهذه الطريقة لا تستخدم على نطاق تجاري حيث أنها تحتاج لوقت طويل جدا ولا تعطي البذور نفس الصنف بل نباتات رمان مختلفة عن صفات الأم. ويقتصر استخدام هذه الطريقة على البحوث الزراعية الخاصة بإنتاج أصناف جديدة من الرمان.

المحصول

تبدأ أشجار الرمان في الإثمار مبكراً، حيث يمكن أن تعطي محصولاً في السنة الثالثة من الزراعة في البستان، إلا أن المحصول يكون قليلاً علاوة على صغر حجم الثمار وقلة جودتها في هذه السنوات المبكرة من إثمار الأشجار. وتعطي الأشجار أعلى محصول لها عند وصولها إلى عمر 10-12 سنة. وقد تعمر الأشجار إلى عمر 50 سنة. ويتراوح محصول الشجرة الواحدة من 25-30 كيلوغرام من الثمار سنويا. وتنضج الثمار عادة في الصيف في شهر آب/أغسطس وتستمر حتى نهاية شهر أيلول/ سبتمبر حسب المنطقة وحسب الأصناف.

آفات الرمان

تصاب أشجار الرمان بالعديد من الحشرات التي تحدث أضراراً بالأشجار والمحصول منها:

• دودة ثمار الرمان.
• حفار ساق الرمان.
• البق الدقيقي.
• المن.
• ذبابة الرمان البيضاء.

الرمزية

وردت فاكهة الرمان في القرأن الكريم في عدة مواضع وهي من فواكه الجنه في قوله تعالى (فِيهِمَا فَاكِهَةٌ وَنَخْلٌ وَرُمَّانٌ)«الرحمن_55» كما وردت فاكهة الرمان في رواية الفيلسوف والأديب الإنجليزي أوسكار وايلد «بيت الرمان» كرمز لجمع شتات المختلف في عنصر واحد، وأيضا ذكرت فاكهة الرمان في رواية الكاتب العراقي سنان أنطون وحدها شجرة الرمان كرمز للموت والخطيئة.ويمكن المقاربة بين رمزية فاكهة «الرمان» مع رمزية فاكهة «التفاح» والتي ترمز إلى «الخطيئة الأولى» تلك التي أخرجت الإنسان من جنة عدن إلى عالم مليء بالشر والمؤامرات؛ فمفردة الرمان تعني باللغة اللاتينية «تفاحة تحتوي على العديد من البذور»؛ فوايلد يعتقد أن من هاوية العالم السفلي يأتي الانبعاث الروحي ويمنح وايلد الشخص التائب منزلة أعلى من القديس الذي لم يقترف الخطيئة إذ يقول: «كل قديس لهُ ماض، وكل مذنب لهُ مستقبل (في إدراك ذاته)» ولذلك تجد جميع شخصيات وايلد بعد الوصول إلى درجة القداسة من خلال الألم والمعاناة قد التحقوا بمملكة الرب.

محتويات

في داخل الرمان هنالك 12 جمل أي خانة وفي داخل كل جمل ما يقارب 30-31. يمكن ان تحتوي ثمرة الرمان الواحدة من 200 إلى 1400 بذرة بداخلها.

قشور الرمان

تحوي قشور الرمان الجلدية، على مادة ملونة دابغة استخدمت للصباغة منذ مئات السنين بسب احتوائها على مادة قاعدية مميزة تعرف باسم التانين (بالإنجليزية: Tannins)‏ التي تعرف في العربية أيضاً باسم العفص وهي مادة داكنة اللون استعملت في الماضي وما زالت تستعمل حتى الآن في دباغة الجلود كذلك كمادة صبغية سوداء اللون تستعمل في صباغة الحرير.

المعلومات الغذائية عن شراب الرمان

يحتوي كل كوب من شراب الرمان (250مل) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:

• السعرات الحرارية: 103
• الدهون: 0
• الدهون المشبعة: 0
• الكوليسترول: 0
• الكاربوهيدرات: 26
• البروتينات: 0

الكيماويات النباتية الموجودة في الرمان

يحتوي الرمان كغيره من الفواكه والخضروات على الفيتوكيميكال

• العصير: يعتبر مصدرا هاما لنوعين من مركبات البوليفينولك: انثوثيانين وهيدروليزابل تاننيس
• البذور: تعتبر مصدرا هاما للألياف والسكريات والبكتين كما تحتوي على هرمون الإستروجين.
• لحاء الشجرة: يحتوي على حمض البونيكوتانيك –حمض الغاليك – مانايت – بيليتيرين – ميثيل ايزوبيليتيرين.
• القشرة الخارجية للثمرة: تحتوي على معظم الكيماويات النباتية.

استخدامات الرمان في الطب التقليدي والشعبي

أمراض الجهاز الهضمي: الإسهال والمغص المعوي والتهابات القولون وعسر الهضم والطفيليات المعوية وعلى الأخص الديدان الشريطية. أمراض الأجهزة التناسلية: التهابات الجهاز التناسلي والإفرازات البيضاء وفرط الطمث. أمراض الجلد والأنسجة الرخوة: تستخدم القشرة كدهان خارجي في حالات التهابات الجلد التحسسية – حب الشباب والتهابات الثدي. أمراض الجهاز العصبي: الشلل والصداع والهيستريا حالات الشرج الجراحية: البواسير وسقوط المستقيم أمراض العين والأذن: آلام الأذن وضعف الإبصار أمراض الفم والأسنان: التهابات اللثة وآلام الأسنان فعاليته كعنصر مضاد للأكسدة: يحتوي الرمان على عناصر ذات فعالية عالية كمضادات للأكسدة (التي تعمل على الحفاظ على صحة الخلية الإنسانية وتقاوم الأمراض). مثل مركبات البولي فينول القابلة للذوبان soluble Polyphenol compounds

الاستخدامات الطبية الحديثة للرمان

وقائي وعلاج كيماوي للسرطان

• ثبت أن خلاصة الرمان في الجرعات العلاجية تسبب موتا طبيعيا للخلايا السرطانية استماتة دون أن تؤثر على الخلايا السليمة
• استخدم بنجاح في علاج سرطان الثدي حيث ثبت أنه يوقف نمو الخلايا السرطانية ويمنع انتشارها ويزيد من معدلات الموت الطبيعي استماتة للخلايا السرطانية

كما ثبتت فعاليته العالية في علاج والوقاية من سرطان المثانة البولية حيث أنه يوقف نمو السرطان كما يتدخل في العوامل الوراثية للخلايا السرطانية بما يؤدي إلى موتها في النهاية.يحفز التئام الجروح ويقوي الأنسجة الرخوة وهذا أيضا يمكن أن يساهم في منع الخلايا السرطانية من الانتشار

علاج أمراض القلب والأوعية الدموية

• ثبتت فعاليته العالية كمضاد لتصلب الشرايين حيث أنه يقلل من نمو البؤر التصلبية وذلك لآثاره المضادة للأكسدة على الليبوبروتين وآثاره على الخلايا اللاقمة macrophages والصفائح الدموية.

واستعادة الوظائف الطبيعية المضطربة للعضلة القلبية

مضاد للميكروبات ومضاد للالتهابات

• ثبتت فعاليته العالية كمضاد للفيروسات ومضاد للبكتيريا وكمضاد للالتهابات

مضاد للعوامل المسببة للتشوهات الوراثيةمقوي لجهاز المناعة

يمنع تليف الكبد

قشر الرمان

في دراسة أجريت في الصين من قبل معهد علوم الصحة والبيئة في تيانجين، أكد فيه الباحثون أنا قشور الرمان تحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة من الفلافونويدات والفينولنيكات والبرو أنثوسيانيدات أكثر من التي تحتويها الحبوب. واستخدم الهنود في الطب الشعبي القديم قشور الرمان لعلاج الكثير من المشاكل الصحية حيث يتم تجفيفه في الشمس.