ماعز
من ويكيبيديا
الماعز واحد المعز،
أحد أنواع جنس الوعل، وهو من الحيوانات القوية التي يمكنها تحمل العيش في بيئات مختلفة، فهي تعيش في أعالي الجبال وفي السهول وحتى يمكنها في الواحات والصحاري. جسم الماعز رشيق وقوي ومغطى بالشعر وذلك مكنها من إيجاد طعامها بسهولة على الأرض وحتى في تسلقها الشجيرات لأكل الأوراق والبراعم. ويسمى ذكر الماعز “التيس” والأنثى “معزة” وصغيرهما يعرف بالجدي. ومن أشهر أنواع الماعز:
ماعز الألب
ماعز الأنجلونوبيان
ماعز دمشقي
ماعز البور
السانين السويسرية لونها أبيض كريمي ولها آذان صغيرة شعرها قصير وناعم متوسطة الحجم وزن العنزة 65 كجم لبنها به 3-4% دهن وهي حساسة لضوء الشمس
الزرايبي المصري سلالة مصرية نشأت منها سلالة الآنجلو نوبيان العالمية مع النوبي المصري تلد الأنثى من2-3جديان في البطن الواحدة وتتناسل طول العام وإنتاجها من اللبن 160-325 كجم لبن ويصل إنتاج بعض الأفراد حاليا 550 كجم في الموسم
التشريح والصحة
لا يخلو قطيع للغنم من عدد من الماعز حيث أنها تسبر طريق الرعي أمام بقية القطيع. ومدة حمل إناث الماعز تتراوح بين 4 إلى 5 أشهر وغالبا ما تكون أوقات الولادة بين منتصف الليل حتى أول الصباح. ومن علامات اقتراب الولادة الخمول قبل 3 إلى 4 أيام من الولادة وأثناء الولادة لاتصدر الأنثى أي صوت وفي أكثر الأحيان لا تحتاج إلى مساعدة أو إلى تدخل بشري
ولادة الماعز:
مدة حمل اناث الماعز تتراوح بين 4 أشهر إلى 5 أشهر وعشرة أيام وغالبا ما تكون اوقات الولادة بين منتصف الليل حتى أول الصباح. من علامات اقتراب الولادة نزول الضرع وارتخاء الأعصاب عند منطقة الحوض وظهور سائل لزج من الحيا والخمول قبل 3 إلى 4 أيام من الولادة ونرى ان الماعز يوم الولادة تعمد إلى زاويه أو ركن امن عند احساسها بقرب الولادة وأثناء الولادة تصدر الأنثى بعض الاصوت عند احساسها بألام الوضع وفي أكثر الأحيان لا تحتاج إلى مساعدة أو إلى تدخل بشري.والأغنام بشكل عام متعددة الشبق أي تضع في الغالب التوائم من اثنين إلى ثلاثه وهناك حالات نادره من 4 إلى 5 توائم في الولادة الواحدة
الماعز والزراعة:
يمتاز حليب الماعز بالدسامة العالية ويصنع منه أفضل أنواع الجبن الدسم واللبن الخاثر اليوكرت. ولا يخلو قطيع للغنم من عدد من الماعز حيث أنها تسبر طريق الرعي أمام بقية القطيع.
غنم (جنس)
من ويكيبيديا
الغنم هي من الثدييات المدجنة ونباتية من عائلة البقاريات والعائلة الفرعية الماعز. ويربي الإنسان الغنم من أجل لحومها، وحليبها، صوفها وجلدها الذي يصنع منه نوعية تدعى باسان.
وهي من الثدييات المجترة، ولا يكاد يوجد إلا الأليفة منها. ومثل باقي الحيوانات المجترة، تعتبر الأغنام من ذوات الأظلاف وتمشي على زوج من الأصابع سيتارتيوداكتيلا Cetartiodactyla من المحتمل جدا أن تنحدر من الأيائل الأوربية والآسيوية. وتعتبر من أوائل الحيوانات المستأنسة كما تستحب كثيرا لصوفها، وللحومها. صوف الغنم هو الشعر الحيواني الأكثر استخداما والذي يقطع بمجزات عادة (الجز).
تربّى الأغنام في جميع أنحاء العالم ولعبت دورا أساسيا في العديد من الحضارات. أما في الوقت الحالي، تعتبر كل من أستراليا، نيوزيلندا، باتاغونيا والمملكة المتحدة المناطق الرئيسية التي تكرس لتربية المواشي.
وهو حيوان أساسي في التاريخ الزراعي، وللغنم أثر كبير في ثقافة الإنسان. وهو حاضر في العديد من الأساطير، كما تعطي كثير من الأديان الرئيسية أهمية كبيرة لها، وخاصة الديانات الإبراهيمية. وبالأخص عند المسلمين فهو الأضحية المفضلة لعيد الأضحى. ذكر الغنم يسمى كبش وخروف وأنثاها تسمى نعجة وصغيرهما يعرف بالحمل.
وردت كلمة غنم ونعجة ونعاج في القرآن الكريم في عدة آيات، وقد حلل الله ذبحها وأكل لحومها، ولها أهمية خاصة حيث يضحى بها في الحج وعيد الأضحى والمناسبات الأخرى.
أسماء الغنم:
الغنم جمع لا مفرد له ولكن له تثنية فيسوغ قول غنمان، تنقسم الغنم إلى ذوات صوف وتدعى الضأن وصوتها ثغاء وتؤاج (باع) وهناك الغنم ذوات الشعر وتدعى الماعز وصوتها يعار ونبيب (مااء). صغار الغنم تسمى سخال والواحد منها سخلة. ذكر الضأن يدعى الكبش أو الخروف وفي الحجاز يسمى طلي أما في تونس يسمى علوش و عند تمامه الحول الأول حولي و السنة الثانية بركوس ثم كبش و الكبش أكبر من الخروف سنا وأنثاه تدعى الشاة أو النعجة والنعجة تطلق أنثى الضأن والبقر وحمار الوحش. الذكر الصغير من الضأن يسمى حمل والأنثى الصغيرة تسمى رخل أو نعجة . أم بالنسبة للماعز فالذكر منه تيس والأنثى معزة أو عنزة. ويدعى التيس الصغير بالجدي والأنثى الصغيرة بالعناق.
