ما فوائد الدراق
تهاني الجزازي
كتابة Aysheh Osama
١١ يناير ٢٠٢١ م
فوائد الدراق محتوى الدراق من العناصر الغذائية مصدرٌ غنيٌ بالفيتامينات: حيث يُعدُّ الدراق مصدراً لفيتامين أ؛ الذي له دورٌ مهمٌ في النمو، والتطور، والمحافظة على صحة الجهاز المناعي، كما يحتوي أيضاً على فتامين ج؛ الضروري للنمو، وإعادة بناء الخلايا التالفة، بالإضافة إلى فيتامين ك؛ المسؤول عن تكوين عوامل التخثر التي تُساعد على تجلط الدم،[١] ومن الجدير بالذكر أنّ الدراق يحتوي على فيتامين هـ؛ الذي يؤثر كمضاد أكسدة وتحتاجه مختلف خلايا الجسم، كما يحافظ على صحة مناعة الجسم، ويساعد على توسيع الأوعية الدّمويّة لمنع التجلطات.[٢] مصدرٌ غنيٌ بالمعادن: حيث يحتوي الدراق على عنصر البوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم مستويات ضغط الدّم، وهو يُعدُّ أحد المواد الغذائية الأساسية الكهرليّة التي تُساعد الخلايا على أداء وظائفها، كما أنّه يساعد على تقليل خطر ارتفاع مستوى ضغط الدم، والسكتة الدّماغيّة، وحصوات الكلى، وتجدر الإشارة إلى أنّ الدراق لا يُعدُّ أفضل الأطعمة لمعدن البوتاسيوم، لكنّ إضافة الدراق للنظام اليوميّ يُعدُّ جزءاً من النظام الصحيّ، وبالإضافة إلى ذلك يحتوي الدراق على عنصر المنغنيز؛ الذي يساهم في تنظيم وظائف المخ والأعصاب، كما يحتوي أيضاً على عنصر المغنيسيوم؛ المهم في تنظيم وظائف القلب، والأعصاب، والمحافظة على قوة العظام.[١][٣] مصدرٌ غنيٌ بمضادات الأكسدة: يُعدُّ الدراق من الأغذية الغنية بهذه المضادات والمركبات النباتيّة التي تكافح التأكسد الذي يحدث في الجسم، ويقلل خطر الشيخوخة والإصابة بالأمراض، وتجدر الإشارة إلى أنّه كلمّا كان الدراق طازجاً وناضجاً أكثر، زادت كميّات مضادات الأكسدة المتوفرة فيه.[٤] مصدرٌ غنيٌ بالالياف: يحتوي كوبٌ من الدراق على ما لا يقل عن 7.5% من الاحتياجات اليوميّة من الألياف الغذائيّة المُوصى بتناولها، وتجدر الإشارة إلى أنّ استهلاك الأغذية الغنية بالألياف يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية ويقلل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل: أمراض القلب والأوعية الدموية، والسرطان كسرطان القولون والمستقيم، ومرض السكري من النوع الثاني وذلك بحسب ما ذكرته مراجعةٌ نُشرت في مجلة Nutrients عام 2018.[٥][٣] دراسات حول فوائد الدراق :
توضح النقاط الآتية بعض الفوائد غير المؤكدة والتي تحتاج الى المزيد من الدراسات لتأكيدها: أشارت دراسة أولية أُجريت على حيوانات التجارب نشرتها مجلة The Journal of nutritional biochemistry عام 2015 إلى أنّ استهلاك عصير الخوخ والدراق قلل من خطر متلازمة الأيض بما في ذلك ارتفاع مستوى سكر الدم، والإنسولين، وعسر شحميات الدم، وتأكسد الكوليسترول الضار، كما يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية عبر استهلاك عصير الدراق وغيرها من عصائر الفواكه الغنية بالفينولات بدلاً من المشروبات المرتفعة بالسكريات.[٦] أشارت دراسة أولية أُجريت على المُدخنين وعلى فئران التجارب ونشرت نتائجها في مجلة Journal of cancer prevention عام 2017 إلى أنّ مستخلص الدراق الأبيض قد يزيد عمليات الأيض لتحلل المواد السامة كالنيكوتين، وطرحها في البول لدى المُدخنين، كما يحافظ على الأنسجة من سمية النيكوتين ويثبط رد الفعل الالتهابي في الكبد والكلى والحلق لدى الفئران، وبالتالي يُعتقد أنّ استهلاك المدخنين لمُكمّلات الدراق الأبيض يُعدُّ مفيداً لهم.[٧] أشارت دراسة مِخبرية نُشرت نتائجها في مجلة Food and Chemical Toxicology عام 2010 إلى أنّ مستخلص الميثانول للدراق يثبط من المركبات التي تسبب صدمة الحساسية، ومستوى السيتوكينات المُحرضة على الالتهابات، والغلوبيولين المناعي هـ، والهستامين في الخلية البدينة أو الخلية الصارية (بالإنجليزية: Mast cell)، مما يقلل بدوره من التهابات الخلايا الناجمة عن الحساسية.[٨] أشارت دراسة مخبرية نُشرت في مجلة Food chemistry عام 2014 إلى أنّ مستخلص البوليفينولات الموجودة في الدراق لها دور في مكافحة خلايا سرطان الثدي ومنع انتشارها وتحفيز الموت المُبرمج لها.[٩] أشارت دراسة مِخبرية نُشرت في مجلة Journal of Functional Foods عام 2015 إلى أنّ المنتجات الثانوية للدراق تُعدُّ مصدراً للبروتينات والمواد التي تقلل خطر ارتفاع ضغط الدّم كالببتيدات.[١٠] أشارت دراسة أولية نُشرت في مجلة BioMed research international عام 2015 إلى أنّ مستخلص الخوخ ‘يساهم في التخفيف من اضطرابات حركة الأمعاء؛ حيث إنه يعزز من حركتها ومن عملية زوال الحبيبات التي ترتبط بإفراز مضادات البكتيريا السامة في الخلايا المناعية الصارية.[١١]
فوائد الدراق للبشرة:
يحتوي الدراق على بعض المركبات التي قد تحافظ على صحة البشرة ورطوبتها بالإضافة إلى تقليل خطر تعرضها لضرر أشعة الشمس،[٤] حيث أشارت دراسة قائمة على الملاحظة نُشرت نتائجها في مجلة Immunology, Endocrine & Metabolic Agents in Medicinal Chemistry عام 2017 إلى أنّ استهلاك المركب الذي يُدعى بـ Glucocerebroside المستخلص من الدراق يرفع من مستوى السيراميد (بالإنجليزية: Ceramide) في الجسم، والذي يُعدُّ أحد مكونات البشرة ويحول دون فقدانها الماء، مما يُحسن من قدرة الخليّة على الاحتفاظ برطوبتها ويسمح لها بتحسين قوامها،[١٢] وتجدر الإشارة إلى أنّ الحبة الواحدة من الدراق تحتوي على 15% من الكمية المُوصى باستهلاكها من فيتامين ج؛ الذي يُساعد على التئام الجروح، والمحافظة على قوة الجهاز المناعي، كما أنّ له دوراً في التخلص من الجذور الحُرّة وهي من المواد الكيمائيّة المرتبطة بخطر تدمير الخلايا، والإصابة بالعديد من الأمراض؛ كالسرطان.[٢] القيمة الغذائية للدراق يُوضّح الجدول الآتي المواد الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من ثمار الدراق:[١٣] المادة الغذائيّة الكمية السعرات الحرارية 39 سعرةً حراريةً البروتين 0.91 غرام الدهون 0.25 غرام الكربوهيدرات 9.54 غرامات الألياف الغذائيّة 1.5 غرام السُكريّات 8.39 غرامات الكالسيوم 6 مليغرامات الحديد 0.25 مليغرام المغنيسيوم 9 مليغرامات الفسفور 20 مليغراماً البوتاسيوم 190 مليغراماً الزنك 0.17 مليغرام النحاس 0.068 مليغرام المنغنيز 0.061 مليغرام السيلينيوم 0.1 ميكروغرام الفلورايد 4 ميكروغرامات فيتامين ب1 0.024 مليغرام فيتامين ب2 0.031 مليغرام فيتامين ب3 0.806 مليغرام فيتامين ب5 0.153 مليغرام فيتامين ب6 0.025 مليغرام الفولات 4 ميكروغرامات فيتامين ج 6.6 مليغرامات فيتامين أ 326 وحدةً دوليّةً فيتامين هـ 0.73 مليغرام فيتامين ك 2.6 ميكروغرام .
أضرار الدراق :
يُعدُّ الدراق من الفواكه المفيدة والتي يمكن استهلاكها دون حدوث أضرار لأغلب الأشخاص، لكنّ تناوله من قِبل بعض الفئات كالأشخاص الذين يُعانون من الحساسيّة تجاه أنواع مختلفة من حبوب اللقاح قد يُسبب بعض الأضرار، مثل: متلازمة حساسيّة حبوب اللقاح، كما تؤثر هذه الحساسية في العديد من الأشخاص الذين يُعانون من التهاب الأنف التحسسي المعروف أيضا باسم حمى القش (بالإنجليزية: Hay fever)، ويُسبب تناول الدراق لهؤلاء الأشخاص ردَّ فعل تحسسي يُظهر عدة أعراض، منها؛ الحكة في الفم، أو الارتعاش، بينما يسبب في الحالات الخطيرة انتفاخاً في الحلق، أو الحساسيّة المفرطة أو صدمة الحساسية (بالإنجليزية: Anaphylaxis).[١٤] لمحة عامة حول فاكهة الدراق تنتمي شجرة الدُّراق (بالإنجليزية: Peach) إلى جنس الخوخ الذي يشمل جميع اللّوزيات، مثل: الخوخ، والمشمش، والكرز، واللّوز،[٤] وتنتشر زراعة الدراق في جنوب كارولينا،[١٥] ويتشابه الدراق مع النكتارين، حيث إنّ حجم ثمار الدراق متوسط، كما أنّه ذو مذاق حلوٍ، والفرق بينهما يكون في القشرة إذ يتمتع الدّراق بقشرة رقيقة مغطاة بالزغب، أمّا النكتارين فإنّ قشرته ناعمة جداً ولا تحتوي على هذا الزغب، ويُمكن الاستفادة من الدراق عن طريق أكله نيئاً أو طبخ بعض أنواعه، وللدراق عدة فوائد صحيّة نظراً لاحتوائه على كميّات كبيرة من مضادات الأكسدة، والفتامينات، والمعادن، والألياف الغذائيّة سوف يتم ذكرها في هذا المقال بشكل مُفصّل.
دراق
من ويكيبيديا
الدُّراق
Vineyard peaches de.jpg
أوراق وثمار الدراق
المرتبة التصنيفية نوع
التصنيف العلمي
النطاق: حقيقيات النوى
المملكة: النباتات
الشعبة: مستورات البذور
الطائفة: ثنائيات الفلقة
الرتبة: الورديات
الفصيلة: الوردية
الجنس: الخوخ
النوع: الدراق
الاسم العلمي
Prunus persica
أوغوست باتش
اسم علمي سابق Amygdalus persica
الدُّرَّاق، (ويُعرف في مصر ومناطق أخرى باسم الخوخ)، فاكهة تتبع جنس الخوخ (الذي يشمل معظم اللوزيات) من الفصيلة الوردية
الموئل ومناطق الانتشار
يزرع النبات في مناطق حوض البحر المتوسط مثل بلاد الشام والمغرب العربي وإسبانيا وإيطاليا. كما ينتشر في جنوب غرب أمريكا الشمالية وجنوب شرقها والجنوبية مثل تشيلي. وجنوب غرب إفريقيا وجنوب أفريقيا.
الوصف النباتي
الشجرة صغيرة إلى متوسطة الحجم قد يصل ارتفاعها إلى أربعة أمتار. تزهر في فصل الربيع أزهارها وردية اللون. الثمرة عبارة عن حسلة.
لمحة تاريخية
زرعت شجرة الدُّراق في دمشق قبل ما يزيد على 2500 سنة وعرفت من ثمار دمشق وفاكهتها، وعرفها الإسكندر المقدوني في دمشق وبعد أن قدمت له وأعجب بهذه الفاكهة التي لم يعرفها سابقاً طلب أن تؤخذ إلى روما لزراعتها.
الإنتاج
الدُّراق فاكهة صيفية.
الزلّيق (النكتارين)
الأمراض والحشرات والمشاكل
تعاني أشجار الدراق كغيرها من اللوزيات من آفة حفار ساق اللوزيات.
أما بالنسبة للثمار فتعاني من:
إصابات حشرية
العفن (الخارجي، عفن البذرة، عفن العنق)
عيوب القشرة والتلوين، وجود الأتربة، الشقوق في جسم الثمرة سواء كانت الشقوق صغيرة أو كبيرة
أضرار التبريد والتجميد
الزراعة
محصول الدراق
تخزين الثمار
درجة الحرارة المثالية من 1 إلى 3 درجة مئوية والرطوبة من 85 % إلى 95 %.
المحتويات
Peaches (edible part)
Autumn Red peaches.jpg
القيمة الغذائية لكل (100 غرام)
الطاقة الغذائية 165 كـجول (39 ك.سعرة)
الكربوهيدرات 9.5 g
السكر 8.4 g
ألياف غذائية 1.5 g
البروتين
بروتين كلي 0.9 g
الدهون
دهون 0.3 g
الفيتامينات
فيتامين أ معادل. 16 ميكروغرام (2%)
ملح حمض الفوليك (فيتامين ب9) 4 ميكروغرام (1%)
فيتامين ج 6.6 مليغرام (11%)
معادن وأملاح
الحديد 0.25 مليغرام (2%)
بوتاسيوم 190 مليغرام (4%)
معلومات أخرى
النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب
باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ.
المصدر: قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية للمواد الغذائية
تعديل مصدري – تعديل طالع توثيق القالب
يحتوي الدراق على :
85% من وزنها ماء.
5 غرام سكر.
1 غرام نشويات.
نصف مليغرام حديد ونصف غرام بروتين ودهون.
فسفور، كبريت، ونسبة عالية من الفيتامينات.
الفوائد
من يتناولون الدراق يدركون فوائده في تخفيف الإمساك لأنه يتضمن كمية عالية من الألياف.
يحمي أيضاً من أمراض القلب ويخفف كمية الكولستيرول وتمنع أكسدة الـldl.
يساعد على تنشيط المعدة ويساعد على الهضم.
يساعد على إزالة حصى المثانة والبول الدموي.
كشفت دراسة أميركية أن تناول 10 إلى 12 حبة من الخوخ كل يوم قد يمنع عملية ترقق العظم المسبب من الانخفاض في كمية الإستروجين.
يحتوي الدراق على عنصر البورون الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم للمحافظة على قوة العظام.
يحمي من أمراض القلب.
يمنع ارتفاع ضغط الدم.
يعالج السعال الديكي و الربو .
يفيد من يعانون من حصى الكلى و التهابات المثانة.
يساعد في تحسين صحة الجلد ويضيف اللون على البشرة.
يساعد في إزالة الديدان من الامعاء.
تستعمل زهوره و أوراقه كمسكن.
أضرار فاكهة الدراق
الدراق من الفواكه المفيدة يحتوي علي كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والياف ضرورية للجسم
أضرار الدراق
يُعدّ تناول الدراق آمناً لدى معظم الأفراد، ولكن قد يُعاني البعض من آثارٍ جانبيةٍ ناتجةٍ عن الحساسية اتجاه هذه الفاكهة، وفيما يأتي ذكرٌ لبعض الآثار المُحتملة لهذه الحساسية:[١]
حكة في الفم أو الجلد.
انتفاخ الشفتين أو الوجه.
احتقان الأنف.
آلام المعدة.
الإسهال.
التقيؤ.
الدوخة.
الفوائد الصحية للدراق
يُعدّ الدراق مصدراً غنيّاً بمضادات الأكسدة، والفيتامينات، والمعادن، والألياف الضرورية لصحّة الإنسان، ممّا يُزوّد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية، وفيما يأتي نذكر بعضاً منها:[٢][٣]
You Might Also Like
حياة ابن عبد البر – موسوعة انا عربي
حياة ابن عبد البر – موسوعة انا عربي
لغة العيون وعلم النفس – موسوعة انا عربي
لغة العيون وعلم النفس – موسوعة انا عربي
نبذة عن لبيد بن ربيعة – موسوعة انا عربي
نبذة عن لبيد بن ربيعة – موسوعة انا عربي
حكم وأقوال العظماء عن الزواج – موسوعة انا عربي
حكم وأقوال العظماء عن الزواج – موسوعة انا عربي
ما هي الاطعمة المفيدة للجنس عند الرجال – موسوعة انا عربي
ما هي الاطعمة المفيدة للجنس عند الرجال – موسوعة انا عربي
حل مشكلة عدم استجابة تعريف كرت الشاشة للعمل – موسوعة انا عربي
حل مشكلة عدم استجابة تعريف كرت الشاشة للعمل – موسوعة انا عربي
العوامل التي تؤثر على الكثافة – موسوعة انا عربي
العوامل التي تؤثر على الكثافة – موسوعة انا عربي
شعر بدوي عن كحل العين مميز – موسوعة انا عربي
شعر بدوي عن كحل العين مميز – موسوعة انا عربي
Recommended by
دعم صحة الأمعاء وتسهيل عملية الهضم.
تعزيز صحة القلب، حيث إنّه يساعد على خفض ضغط الدم، والتقليل من مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، ممّا يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
الحفاظ على بشرةٍ صحيةٍ، وحمايتها من أضرار أشعة الشمس.
الحدّ من نموّ الخلايا السرطانية.
تقوية جهاز المناعة.
مكافحة الالتهابات.
توسيع الأوعية الدموية؛ ممّا يقلل خطر الإصابة بالجلطات الدموية.
تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء، ممّا يساهم في إنقاص الوزن الزائد.
الحدّ من الإصابة بالإمساك.
مكافحة مرض السكري؛ حيث إنّه يساعد على التقليل من مستويات السكر في الدم.
المحافظة على صحة العين؛ وذلك لاحتوائه على البيتا-كاروتين (بالإنجليزيّة: Beta-carotene) التي تتحوّل في الجسم إلى فيتامين أ.
الوقاية من حصوات الكلى.
دعم صحة العظام وزيادة كثافتها.
الوقاية من تسوس الأسنان.
القيمة الغذائية للدراق
يُوضّح الجدول أدناه العناصر الغذائية المتوفرة في حبّةٍ متوسطة الحجم من الدراق النيّئ، أو ما يُعادل 150 غراماً:[٤]
العنصر الغذائي القيمة الغذائية
الماء 133.31 غراماً
السعرات الحرارية 58 سعرة حرارية
البروتين 1.36 غرام
الدهون 0.38 غرام
الكربوهيدرات 14.31 غراماً
الألياف 2.2 غرام
السكّريات 12.59 غراماً
المغنيسيوم 14 مليغراماً
الفسفور 30 مليغراماً
البوتاسيوم 285 مليغراماً
فيتامين ج 9.9 مليغرامات
فيتامين أ 489 وحدة دولية
