تشكل الحدائق و سيلة لتوفير المال و المنتجات الطبيعية الصحية لمطبخك  و يمكنك زراعة الطماطم و أنواع مختلفة من الخضورات و الفواكه . و ذلك إذا كنت من محبي الطماطم و ترغب في إستخدام الطماطم كثيراً في الطبخ . من الضروري أن تشتمل الحديقة الخاصة بك عليها ، و زراعتها بسيطة  و سوف نعرض عليكم من خلال موقع ثقف نفسك الخطوات كاملة  ونعلمك طريقة زراعة بذور الطماطم

طرق زراعة بذور الطماطم :

الطريقة من 1-4 البحث عن أفضل نوع من الطماطم :

معرفة البيئة : الطماطم مثل أي نوع من النباتات تحتاج إلي ظروف بيئية مثالية لكي يتم زراعتها بصورة جيدة.  بعض أنواع الطماطم تنمو في مناطق معينة و لا تنمو في مناطق أخري. و لكي تحصل علي أفضل نوع للطماطم مناسب لمنطقتك يفضل الإتصال بمكتب الإرشاد الزراعي. قد يكون هناك نوع الطماطم المهجنة الفريدة  التي تنمو في نوع من التربة و الطقس لم تكن تسمع عنهم من قبل .

إختيار نوع الطماطم : هناك سلالات مختلفة من الطماطم . و هناك أنواع لا تحتاج إلي وقت طويل لكي تنمو بسرعة . و غالباً ما تؤكل الطماطم بمفوردها أو تقطيعها إلي شرائح و إضافتها إلي السندوتشات و تستخدم طماطم الروما و البرقوق  في  الطبخ بعد تعليبها و عمل الصلصات . و تمتلئ طماطم الكرم أو الكرز بالعديد من البذور الصغيرة و غالباً ما تستخدم كعصير أو في السلطات و الباستا .

قد يغير لون الطماطم النكهة الخاصة بها . حاول دائماً البحث عن الطماطم الحمراء جداً أو الأرجواني فهي غنية جداً و لها نكهة عالية ، بينما  الطماطم الصفر أو البرتقالي  أو الخضراء تستخدم في الطهي فقط .

تحديد البذور المفضلة : يمكن زراعة الطماطم من البذور المجففة و تعبئتها ، فمثلاً البذور الطازجة تتوافر في الحدائق المحلية. أما البذور المجففة  تحتاج إلي وقت طويل لكي تنمو  و تتناسب معاها زراعة الشتلات فهي أسهل طريقة لزراعة الطماطم .

التعرف علي موعد الزراعة : يجب أن يتم زراعة الطماطم في وقت محدد من السنة و ذلك للحصول علي أفضل النتائج . و تعد الطماطم من النباتات المحببة للشمس و تنمو بصورة قوية إذا كنت بدأت في تجهيز البذور ، خطط للقيام بالزراعة قبل 6- 8 أسابيع قبل تاريخ الزراعة المتوقع .

يمكنك شراء ميزان حرارة التربة لفحص تربة الحديقة و تحديد الوقت المثالي  و إذا كانت درجة حرارة التربة حوالي 50 درجة فهرنهايت فهي درجة مثالية للزراعة . و يحدث أن لا تتناسب الأحوال الجوية في الحديقة لزراعة الطماطم .

جهاز تقويم المزارعين : هو أداة قوية لمعرفة أفضل وقت للغرس. يمكنك البحث عن تقويم المزارعين عبر الإنترنت أو شراء نسخة لمنطتك .

الطريقة 2-4 تجفيف الطماطم الطازجة : تحديد الطماطم التي سوف تستخدمها : بذور الطماطم الجيدة تضفي نكهة رائعة حاول إختيار نوع جيد من الطماطم قبل إستخدامه .

التأكد من صحة الطماطم : الطماطم الغير ناضج تماماً لا تعطي نتائج مثالية عند الزراعة . لذلك يفضل الإنتظار حتي تنضج  تماماً .

تقطيع الطماطم إلي نصفين : قم بإستخدام سكين حاد لتقطيع الطماطم  من المنتصف و القيام بذلك علي لوح التقطيع بحيث يمكنك جمع بذور الطماطم بسهولة و الأجزاء الداخلية يمكنك إستخدامها كعصير .

إستخراج الأجزاء الداخلية : يمكنك إستخدام مغرفة لإستخراج البذور ، و قم بوضع المادة  اللزجة في وعاء منفصل عن البذور .

إضافة الماء : تحتاج البذور إلي عملية تخمير قبل تجفيفها . و للقيام بذلك عن طريق تركها لفترة في أشعة الشمس مع القليل من السوائل. يمكنك إضافة القليل من ملاعق الماء علي بذور الطماطم و تغطيتها  بغطاء بلاستيك. و وضع ثقوب في الغطاء البلاستيكي  لتوزيع الهواء .

غسل البذور : بعد عدة أيام ، ستلاحظ أن عصير الطماطم و اللحم  أنتج زبد في الجزء  العلوي من الماء و بقيت البذور في القاع . لذلك قم بتغرغة الوعاء من الماء و غربلة البذور و غسلها بالماء الفاتر و تأكد من نظفتها جيداً .

تجفيف البذور : بعد شطف البذور قم بهزها في منخل قليلاً  لإزالة المياه الزائدة بقدر الإمكان . ثم وضعها علي صنية مغطة بمرشحات القهوة  أو ورقة الشمع  و وضعها في مكان مكشوف في درجة حرارة70  و إستخدام أصابعك لتحريك البذور و منعها من الإلتصاق مع بعضها البعض .

فحص البذور : عندما تجف البذور تماماً و لا تتجمع مع بعضها البعض  و أصبحت جاهزة للإستخدام  و الحرص علي أن تكون جافة تماماً و غير رطبة  لأنها إذا كانت رطبة قليلأً سوف تتعفن و تنمو عليها البكتريا .

 تعقيم البذور : تحتاج إلي تعقيم البذور لقتل أي بكتريا موجودة و بذلك تساعد النبات علي أي يكون أقوي و لإنتاج المزيد من الطماطم يفضل تركها في الهواء الطلق و يمكنك نقع الخليط من البذور في 1 معلقة كبيرة من خل التفاح و 1 لتر ماء لمدة 15 دقيقة .

تجفيف البذور مرة أخري: متابعة عملية التجفيف كما كانت من قبل  و ترك البذور علي الدرج لعدة أيام لتأكد من انها جافة تماماً و الإحتفاظ بها في علبة .

 الطريقة 3- 4 البدء في زرع البذور :

تجهيز علب زراعة الحدائق المنزلية و ملئها بالتراب و إستخدام التربة المناسبة للحصول علي أفضل النتائج .

زرع البذور : عمل صفوف في التربة لوضع البذور فيها و يجب ترك مسافة بوصتين بين  كل بذرة و الأخري و تغطية البذور بعد زرعها بالقليل من التربة علي القمة و  تغطيتها بالقليل من الماء . إذا كنت تزرع أكثر من نوع من البذور يفضل  وضع كل نوع من البذور منفصل علي الأخر و تسمية كل صف لأنه عندما ينمو النبات يكون من الصعب تحديها بمفردك.

إعطاء البذور القليل من الحرارة : لكي تنبت البذور تحتاج إلي مصدر للضوء و الحرارة و ذلك بإستخدام مصباح فلورست بوضعه فوقهم سوف تحتاج البذور إلي مايقرب من 6-8 ساعات من الضوء في الدفء في اليوم .

مراقبة البذور : ري علبة زراعة البذور يومياً و التأكد من  أنها حصلت علي الضوء و الحرارة الكافية و الإحتفاظ بها في درجة حرارة لا تقل عن 70 درجة  و عندما تتشكل الأوراق تقريباً بعد أسبوع من الزراعة  و لكن الأوراق كاملة النضج سوف تتشكل بعد شهر من الإنبات .

إقتطاف البذور : زرع الشتلات في كل حاوية خاصة بها و إعطائها المزيد من المساحة التي تحتاجها  للنمو بشكل كامل إستخدام مغرفة  للقيام بذلك و وضعها في علبة البذور .

زرع الشتلات : وضع كل الشتلات في حاوية فردية و ملئ 1/4 العلبة بالتربة . و يحتاج النبات إلي 8 ساعات من الحرارة و أشعة الشمس بصورة يومية ، بالإضافة إلي الماء يومياً .

تنمو النباتات: بعد حوالي شهرين، تصل شتلات الطماطم إلي مرحلة النضج الكاملة و تبدو و كأنها نباتات صغيرة تم تشكيلها بالكامل عندما تصبح هكذا يفضل نقلها إلي الحديقة .

أصبحت الطماطم الأن جاهزة للزراعة : عندما تنمو النباتات تصبح الأن قادرة علي زراعتها في الهواء الطلق و تجهيز مكان لها في الحديقة . قد تحتاج إلي التقليم البسيط و ذلك بإستخدام مقص الحديقة و قطع مسافة صغيرة من الأفرع . و إذا كان النبات طوله أقل من 6 بوصات لا يفضل تقليمه .

الطريقة 4- 4 الزراعة في حديقة المنزل :

إختيار المكان : البحث عن أفضل مكان في الحديقة لزراعة الطماطم و هي خطوة مهمة في عملية الزراعة  و تحتاج الطماطم التعرض المباشر للشمس يومياً 6- 8 ساعات كلما أمكن ذلك .  و البحث أيضاُ عن مناطق جيدة الصرف لأن تراكم المياه سيقلل من نكهة الطماطم .

تجهيز التربة : يجب أن تخلق أفضل ظروف لكي تنمو الطماطم  . تحديد الرقم الهيدروجيني  للتربة و إذا كانت ستحتاج إلي أي إضافات  تحتاج  الطماطم إلي ان يكون الرقم الهيدروجيني حوالي 6-8  ويمكنك خلط السماد و المغذيات إلي التربة. إذا كنت مقرر زراعة الطماطم قبل عدة أشهر يفضل تجهيز التربة بالسماد وضبط مستوي الحموضة قبل الزراعة .

حفر الثقوب : المسافة بين كل صف و الأخر إلي ما تفضل أنت .و إذا كنت تفضل ترك النبات ليمتد يفضل التباعد بين الثقوب بين كل واحد 4 أقدام . وبصرف النظر عن المسافة المتروكة بينهم فإن العمق يجب أن يكون حوالي 8 بوصات حتي يستقر الجذع تماماً .

إضافة المزيد من المغذيات : و ذلك برش أسفل كل حفرة بمعلقة كبيرة من أملاح إبسوم لزيادة مستويات المغنسيوم مما يساعد علي إنتاج نباتات أكثر صحية .

زراعة الطماطم : زرع كل نبات كان موجود في الحاوية في الثقوب المحفورة و الضغط علي الطماطم بقوة في التربة لإزالة أي فقاعات هوائية موجودة تغطية النبات حتي الجذع بالتربة .

وضع الأقفاص : يمكنك وضع أقفاص فوق الطماطم ، يمكن أن تكون الأقفاص من الخرسانة أو شبكة أسلاك و اسعة و متابعدة.

ري النباتات : يمكنك الحفاظ علي النباتات صحية من خلال  الري اليومي لها إذا لم يكن لديك وقت للري اليومي إنظر في إستخدام الري بالتنقيط في الحديقة .

الحفاظ علي الطماطم : يمكنك الحفاظ علي الطماطم من خلال التشذيب بإنتظام و حصاد الفاكهة وذلك بإستخدام مقصات التقليم و تجهيز الفروع.

حصاد الطماطم : عندما تبدأ الطماطم في الظهور ، تصبح جاهزة للحصاد و يفضل إختيار الطماطم عندما تصل إلي مرحلة النضج الكامل.  يمكن جمع ثمار الطماطم في وقت مبكر و تركها لتنضج في الداخل في ضوء الشمس و ذلك إذا كنت تتوقع سوء الأحوال الجوية أو كان لديك الكثير من الفاكهة . يمكنك تناول الطماطم طازجة أو تجميدها.

 نصائح :

من السهل جداً أن تنمو الطماطم  ولكن يمكن أن تكون هشة جداً لذلك عندما تتحرك بجوارها حاول عدم كسرها أو ثني الجذع  أو خلع ورقة مما يؤدي إلي قتل النبات. هذه الخطة تساعد في الحصول علي كمية كافية و صحية من الطماطم .