من أهم الفطور التي نعمل على ادخال زراعتها إلى سورية
فطر الشيتاكي:
Shiitake
Lentinula edodes
ذو أهمية غذائية وطبية وهو من الفطور المزروعة في شرق آسيا، حيث ينتج ويستهلك هناك وخاصةً في الصين، وهو أول فطر مزروع في العالم، حيث كان يزرع في الصين بطرق تقليدية قبل ثورة زراعة الفطر الأبيض في باريس بمئات السنين.
بتعاون مثمر مع كل من د. فهد البيسكي من الهيئة العامة للتقانة الحيوية، والمهندسة لونا أحمد والمهندسة بشرى هولا من الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، وبتعاون ودعم خاص من الدكتورة ماجدة محمد مفلح المدير العام للهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية، نجحنا في زراعة هذا الفطر الرائع على خلطة من نشارة الخشب ونخالة القمح وحبوب القمح، وقد أثمر خلال فترة 100 يوم.
للمزيد من الصور:
https://www.facebook.com/1075017455945899/photos/pcb.2459113937536237/2459112917536339/?type=3&theater