Osama Silwadi
الحاج محمود عبد الجليل رحمه الله، مؤذن سلواد صاحب الصوت الشجي ، ثلجة 1991 . تصوير أسامة سلوادي
بداية موسم الأعشاب الفلسطينية الشهية مثل اللوف والخبيزة والهندباء وغيرها الكثير …
الصورة : نبات اللوف الفلسطيني ينمو في جذع زيتونة ميتة …
اللوف الفلسطيني ( الاسم العلمي : Arum palaestinum) صنف نباتي يتبع الفصيلة القلقاسية من أحاديات الفلقة . و هو نبات بري يعيش في فلسطين وحوض البحر الابيض المتوسط في فصل الربيع ، ويحضر من اوراقه اطباق شهية ذات قيمة طبية وغذائية عالية ، كان الناس يجففون اوراقه مثل ورق العنب ، طعم ورق النبتة النيء قبل الطبخ طعم قوي جدا مثل النمنمة في الفم و يشبه طعم الفلفل الحار الشديد إلى درجة غير محتملة . يعتقد الناس أنه ينفع في علاج السرطان، أما في كتاب علم النبات فينفع في علاج أمراض الفم والحلق والأذن والسعال، يعد من ورق اللوف عدة اطباق مميزة بعد معالجتها حيث تزال السيقان عن الأوراق ويتم فرمها وازالة العروق منها وغليها للتخلص من النمنمة والحرقة ، ومن اهم هذه الاطباق اللوف مع قطع العجين .
الصورة : نبات اللوف الفلسطيني ينمو في جذع زيتونة ميتة …
اللوف الفلسطيني ( الاسم العلمي : Arum palaestinum) صنف نباتي يتبع الفصيلة القلقاسية من أحاديات الفلقة . و هو نبات بري يعيش في فلسطين وحوض البحر الابيض المتوسط في فصل الربيع ، ويحضر من اوراقه اطباق شهية ذات قيمة طبية وغذائية عالية ، كان الناس يجففون اوراقه مثل ورق العنب ، طعم ورق النبتة النيء قبل الطبخ طعم قوي جدا مثل النمنمة في الفم و يشبه طعم الفلفل الحار الشديد إلى درجة غير محتملة . يعتقد الناس أنه ينفع في علاج السرطان، أما في كتاب علم النبات فينفع في علاج أمراض الفم والحلق والأذن والسعال، يعد من ورق اللوف عدة اطباق مميزة بعد معالجتها حيث تزال السيقان عن الأوراق ويتم فرمها وازالة العروق منها وغليها للتخلص من النمنمة والحرقة ، ومن اهم هذه الاطباق اللوف مع قطع العجين .
القرى الفلسطينية الجميلة أغلبها يرجع للعصر الكنعاني تتربع على الجبال لحراسة مفاصل المواصلات بين الشام ومصر اي بين أسيا وأفريقيا … أو في الوديان وقرب منابع الماء ، فمن يملك الماء والإطلالة يملك السيطرة
حمامة تقف على شباك بيت مهجور في يبرود . تصوير أسامة سلوادي
أقُولُ وَقَدْ نَاحَتْ بِقُرْبي حمامَة ٌ:** أيا جارتا هل تشعرين بحالي ؟
معاذَ الهوى! ما ذُقتِ طارقة َ النوى ** ، وَلا خَطَرَتْ مِنكِ الهُمُومُ ببالِ
أتحملُ محزونَ الفؤادِ قوادمٌ ** على غُصُنٍ نائي المسافة ِ عالِ ؟
أيا جارتا ، ما أنصفَ الدهرُ بيننا ! ** تَعَالَيْ أُقَاسِمْكِ الهُمُومَ، تَعَالِي!
تَعَالَيْ تَرَيْ رُوحاً لَدَيّ ضَعِيفَة ** ً، تَرَدّدُ في جِسْمٍ يُعَذّبُ بَالي
أيَضْحَكُ مأسُورٌ، وَتَبكي طَلِيقَة** ٌ، ويسكتُ محزونٌ ، ويندبُ سالِ ؟
لقد كنتُ أولى منكِ بالدمعِ مقلة ً**؛ وَلَكِنّ دَمْعي في الحَوَادِثِ غَالِ!
أبو فراس الحمداني
أقُولُ وَقَدْ نَاحَتْ بِقُرْبي حمامَة ٌ:** أيا جارتا هل تشعرين بحالي ؟
معاذَ الهوى! ما ذُقتِ طارقة َ النوى ** ، وَلا خَطَرَتْ مِنكِ الهُمُومُ ببالِ
أتحملُ محزونَ الفؤادِ قوادمٌ ** على غُصُنٍ نائي المسافة ِ عالِ ؟
أيا جارتا ، ما أنصفَ الدهرُ بيننا ! ** تَعَالَيْ أُقَاسِمْكِ الهُمُومَ، تَعَالِي!
تَعَالَيْ تَرَيْ رُوحاً لَدَيّ ضَعِيفَة ** ً، تَرَدّدُ في جِسْمٍ يُعَذّبُ بَالي
أيَضْحَكُ مأسُورٌ، وَتَبكي طَلِيقَة** ٌ، ويسكتُ محزونٌ ، ويندبُ سالِ ؟
لقد كنتُ أولى منكِ بالدمعِ مقلة ً**؛ وَلَكِنّ دَمْعي في الحَوَادِثِ غَالِ!
أبو فراس الحمداني
نقوش معمارية على بيوت قديمة في يبرود ، هذا نقش يشبه نقش روزيت الأشوري الذي عرف في بلاد الشام والرافدين، كنقس لجلب الحظ ، وما زال مستمر منذ آلاف السنين دون أن يدقق من صنعه إنه أصبح موروث في جيناته
تصوير أسامة سلوادي
تصوير أسامة سلوادي
