Osama Silwadi
شاهدت برنامجا تلفزيونيا عن فنون الطبخ وكيف تصارع فرنسا وبولندا وبعض الدول الاروبية للحفاظ على مكانتها العالمية في فنون الطهو وكيف تطلق على الطهاة لقب سفراء فرنسا وكان احد الطهاة يقول علينا ان نحافظ على موقعنا عالميا لانه هذا يعني ان نسوق ثقافتنا ومنتوجاتنا وندعم صغار المنتجين !!! ورأيت جمعيات التصوير في امريكا او بعض دول العالم تقوم بتعيين سفراء للصورة لنشر ثقافتها !! فاستغربت اين نحن من العالم ؟؟ اين مكانة الاكل اللبناني او الفلسطيني او الشامي ؟؟ ماذا نفعل للحفاظ على هويتنا وثقافتنا ؟؟ صحيح ان اسرائيل تحتل الارض ولكن الارض تبقى مكانها ولن تذهب لاي مكان والشعب لن يذوب باي حال من الاحوال ، الخطر الوحيد الذي نتعرض له هو فقدان هويتنا الثقافية والتعلق بالقشور التي لا تشبهنا ، خلال عملي على مشروع توثيق التراث راعني ما وصل اليه الشعب الفلسطيني من التفريط بثقافتة وحضارته وذوبانه في كل شي مستورد بينما العدو يحاول ان يسرق كل شي وينسبه لنفسه ويصرف الملايين لخلق حضاره مزيفة ونحن نترك حضارتنا ملقاة على ارصفة الشوارع ، الوضع حزين … كان لدينا طراز معماري والان لا ، كان لدينا طريقة في اللبس. والان لا ، كان لدينا ثقافة طعام والان نفقدها شيئا فشيئا . انا الحقيقة حزين لما وصل اليه الحال ، فلو خصصنا جزء بسيط من ميزانية السيارات الفارهة للحفاظ والتعريف بحضارتنا لتغيرت الصورة #ما_قاله_أسامة وهو يتمزق حزنا على وطن يمزق
