بالصور.. إنتاج الزراعة بدون تربة 15 أضعاف العادية
الخميس 26 يونيو 2014
احمد داود علق
الزراعة بدون تربة
“الزراعة المائية” تستهلك 10% فقط من المياه مقارنة بالتقليدية
قد تأخذك فكرة “الزراعة بدون تربة” وبأجهزة الكمبيوتر إلى عالم من الخيال غير أنك تعود للواقع سريعاً, حينما تدرك وجودها فى مصر منذ حوالى 25 عاماً, وقام بتنفيذها على أرض المحروسة أحد الخبراء الاقتصاديين صاحب مكتب “مقار للاستشارات المالية” الذى لا يربطه من قريب أو بعيد اى صلة بالمجال الزراعى قبل ذلك غير حبه للفكرة وإصراره على تطبيقها.. حتى وصل الأمر إلى إتهام البعض له بالجنون..
قال منير مقار رئيس “مقار للتنمية الزراعية”: قمت بعمل دراسات حول الزراعة بدون تربة.. وشرعت فى تطبيقها من خلال مواسير تعلو عن الأرض تحتوى على مياه ومحلول معين, ففى الزراعة التقليدية يتكون النبات من خلال البحث فى التربة عن مكوناته الغذائية, لكن فى الزراعة المائية ينمو المنتج من خلال ماتحتويه تلك المواسير المزروع بها النبات من محلول.
وأضاف أنه يتم دراسة العناصر الغذائية التى يحتاجها كل نبات من التربة وفقاً لنوعه, ويتم وضعها فى المحلول لتغذية النبات بها.
وتابع: يشمل ذلك أجهزة إستشعارية مبرمجة مرتبطة بأجهزة كمبيوتر تظهر اى خلل ونسب التركيز للقيم الغذائية لكل نبات, كما يرتبط بالكمبيوتر جهاز “طرمبة” يقوم بالحقن التلقائى عقب الإخطار بنقص القيمة الغذائية التى يحتاجها النبات أو لكالسيوم ما على سبيل المثال.
وأشار الى أن الزراعة بدون تربة تحقق معادلة مثالية حيث من الممكن انتاج كافة الأنواع الزراعية, فى حين أن التربة قد لا تلائم بعض النباتات.
وأوضح انه يمكن استغلال مساحة الأرض مرتين فى الوقت ذاته, الأولى من خلال المواسير التى تحمل النباتات المعلقة فوق الأرض بدون تربة, والثانية عن طريق زراعة التربة نفسها بالأسلوب التقليدى, لإنتاج بعض النباتات الغير معمرة سريعة الحركة مثل السبانخ والبقدونس, ومن هنا يتحقق الإستغلال الأمثل للأرض.
وبحسب مقار فإن كمية المياه المستخدمة فى الزراعة بدون تربة تعادل 10% من التى يتم استخدامها فى الترب العادية.
وأرجع ذلك لكونها دورة مغلقة تجرى بها المياه, لا يستغلها غير النبات دون استنزاف التربة لها, كما أن النقص الوحيد للمياه عبر نمو الزرع , فلا يوجد شمس مباشرة على التربة وهو ما يقلل من استنزاف المياه.
وأوضح أن إنتاج الفدان من الزراعة بدون تربة يعادل 15 مرة انتاجية الزراعة فى التربة العادية.
وأشاد بمنتجات الزراعة بدون تربة والتى يتم جمعها بدون فرز, حيث أن الثمار كلها متطابقة كما أن الانتاج سريع بجودة عالية, بخلاف التربة العادية التى يستحيل تشابه انتاجها.
ولفت الى أن عملية الزراعة تتم فى صوبات مكيفة, مايعرف بـ”التكييف الصحراوى”, وتبلغ زراعة الفدان الواحد بدون تربة حوالى 500 ألف جنيه.
وقال ان حجم إستثمارات “مقار للتنمية الزراعية” حوالى 70 مليون جنيه, بحجم عمالة 130 فرد جميعهم مصريون, ولايتم استخدام الطاقة البدنية بقدر استعمال الجهد الذهنى من متابعة دقيقة.
وتابع مشروع مقار للمنتجات الزراعية, عائلى بدون شراكة مع اى جهة, وتبلغ مساحة الأرض المستخدمة 40 فدان, ويصل إجمالي الانتاج فى حدود 300 طن سنوياً,
وتنتج مقار من محصول ” الهندباء” وحده 200 كيلو يومياً, وحوالى 100 طن فى السنة والذى لا تتم زراعته إلا فى شمال أوربا ويحتاج إلى مكان بدون إضاءة.
وتفادياً لإستخدام المبيدات, فيوجد مصائد للحشرات حرصاً على سلامة المنتج وصحة العملاء.
وأوضح مقار أنه لا يقوم بالتصدير فى الوقت الحالى لأى جهة, ومن الممكن فتح الباب للمصدرين الراغبين فى الاستثمار.
وتقوم الشركة بزراعة 55 منتج من المحاصيل المختلفة والخضروات وغالبيتها لايمكن زراعتها بمصر فى التربة العادية, حيث تعتمد تلك المحاصيل على مايتم اضافته من قيمة غذائية تعادل نفس القيمة التى يحصل عليها النبات فى أماكن زراعته المختلفة من العالم.
كما يتم انتاج محاصيل ملقحة ومن أبرز مايتم زراعته على سبيل المثال وطماطم خضراء ملقحة بالحرانكش يزيد بها نسبة السكر, كوسة صفراء, باذنجان شيرى, كرنب أحمر وأصفر, وخص أحمر, وروكلى أحمر وأصفر ويتم طرح المنتجات للتداول بكبرى السوبر ماركت والفنادق الكبرى.
وأكد مقار أن جميع الموارد والامكانيات المستخدمة صناعة مصرية 100%, ماعدا الأجهزة المتطورة المرتبطة بالتكنولوجيا من الكمبيوتر وخلافه لأنها غير متاحة بمصر لعدم تداولها.
ويرتبط المجال الزراعى بالتفاصيل الطبيعية مما يتطلب متابعة مستدامة ودقيقة, وعزم مقار على تحويل فكرة الزراعة بدون تربة إلى واقع فى مصر بعدما شاهد احدى المحطات التى تعمل بتلك التكنولوجيا فى هولندا, و لو تم تعميم تلك الفكرة بمصر سيتم الوصول الى نتائج إيجابية خيالية, منها إنخفاض الأسعار, وإنقراض نقص المواد الغذائية.
ماهو الاستنبات ؟ وماهو الشعير المستنبت
القسم: الشعير المستنبت – IN: الشعير المستنبت وغرف الاستنبات
الزراعة المائية (الزراعة بدون تربة)
وفي الماضي في عام 1930 م ، قام العلماء بتجريب زراعة النباتات بدون تربة مستخدمين العناصر الغذائية الذائبة في الماء . لقد وجدوا أن التربة غير ضرورية إلا لتثبيت جذور النباتات ، وأصبحت في متناول الكثيرين في غرب أوروبا وتستخدم الآن على نطاق واسع في هولندا للإنتاج التجاري للغذاء وتليها كندا في هذا المضمار .أما في الوقت الحاضر فإن هذا العلم الحديث المنشأ يتطور بسرعة كبيرة ، ويتكيف مع كثير من الأوضاع من الزراعة خارج البيت إلى البيوت المحمية والآن الزراعة داخل المنزل
ماهو الاستنبات؟
الاستنبات بصفه عامه هو جزء من الزراعة المائية او ما يسمى بالهيدروبونيك
الشعير المستنبت واستنبات الشعير بصفه خاصه هو عملية نقع ثم نبت البذور داخل غرف محكمة الغلق لها جو يماثل الجو الطبيعى لزراعة الشعير كونه نبات شتوى وذلك من خلال التحكم فى درجة حرارة الغرفه ودرجة الرطوبه والاضاءه طوال العام مما يؤدي الى تحرر الأنزيمات ونبت الجنين ومضاعفة الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية
عندما تتعرض حبة الشعير للرطوبة ينشأ أنزيم ( ألفا أميلاس ) الذي يعمل على تفكيك النشاء الموجود في حبة الشعير بصيغة مشبعة إلى سكريات بسيطة
وبالتالي يتحول البروتين المعقد إلى بروتين بسيط بشكل أحماض أمينية سهلة الهضم كما تنشأ أنزيمات أخرى تحول هذه المركبات البسيطة إلى فيتامينات وعناصر غذائية أخرى
وهنا تطرأ تغيرات هامة على حبة الشعير حيث تتضاعف فيتامينات ب من 3 الى 12 ضعف حسب نوع الفيتامين كما يتضاعف فيتامين إي الى ثلاثة اضعاف وينشأ فيتامين سي بنسبه عاليه واللذى لا يتواجد فى حبة الشعير الجافه
ومن جهة أخرى تنشأ أحماض أمينية حية لها تأثير هام جداً على تجديد خلايا الحيوان كما تتولد أنزيمات حية لها أثر إيجابي كبير على الجهاز الهضمي للحيوان ولا ننسى أيضاً الأملاح المعدنية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنيسيوم والفسفور المتواجدة في حبة الشعير المستنبت بنسب متفاوته .
وفي هذه المرحلة من نمو حبة الشعير المستنبت عند عمر 7 ايام تكون هذه العناصر الغذائية بقيمتها العظمى .
إن حبوب الشعير المبرعمة هي مصدر حيوي وطازج للبروتين والأنزيمات والفيتامينات والمعادن كما أثبتت الدراسات العلمية الحديثة نظراً لأهميتها في النظام الغذائى الصحى والسليم
فهي طعام بسيط سهل الهضم يحتوي على قيمة بيولوجية عالية .
كما أن لهذه البراعم أثر كبير على جسم الحيوان لاحتوائها على تركيز عالٍ للــ
Rna ـــ Dna
والبروتين والعناصر الغذائية الأساسية والتي لايمكن للحيوان الاستغناء عنها والتى تساهم فى تغيير الصفات الوراثيه له وتحسين الصحه العامه
الشعير المستنبت والية عمل غرف الإستنبات
القسم: الشعير المستنبت – IN: الشعير المستنبت وغرف الاستنبات أرسل إلى صديق طباعة PDF
يتم غسيل بذور الشعير جيدا وتعقيمها من الفطريات
حوض نقع بذور الشعير المستنبت
تنقع البذور فى الماء النظيف تمهيدا لعملية الاستنبات
يتم وضع الشعير فى الصوانى ويتم دخوله غرفة الاستنبات
تتم عملية الاستنبات تحت درجة حراره 18 درجه مئويه
يحتاج نبات الشعير المستنبت الى اضاءة لتعويضه عن ضوء الشمس
يتم رى الشعير بالتناوب طول دورة الزراعه
دورة الزراعه مدتها سبعة ايام ويمكنك بعدها الحصول على الشعير الاخضر المستنبت
الشعير المستنبت
القسم: الشعير المستنبت – IN: الشعير المستنبت وغرف الاستنبات
خيول تأكل شعير مستنبت استنبات الشعير الاخضر ( الشعير المستنبت ) في غرف الاستنبات له العديد من المزايا والفوائد :-
توفير اكثر من 70 % من نفقات التغذيه وبالتالى زيادة معدل الربح
سهولة انتاج الشعير المستنبت على مدار العام فى جميع فصول السنه
تكلفة انتاج طن شعير اخضر يوميا هى من 50 الى 60 دولار شامل ثمن البذور + اجر العمال + قيمة استهلاك المياه والكهرباء
توفير الايدى العامله حيث ان غرف استنبات الشعير الاخضر لاتحتاج الى عماله كبيره
توفير استهلاك المياه حيث يلزم لانتاج 1 طن من الشعير المستنبت الاخضر 400 لتر ماء يوميا
توفير الارض الزراعية بدلا من استخدامها لزراعة اكل للحيوان واستغلالها فى زراعة ماهو مفيد للانسان
توفير ثمن السماد العضوى والكيماوى لعدم استخدامهم فى غرف استنبات الشعير الاخضر
لا يحتاج الشعير المستنبت في غرف استنبات الشعير الى مساحات كبيره من الارض لاقامة المشروع حيث ان كل 36 متر مربع تكفى لانتاج 1 طن يوميا من الشعير الاخضر
ارتفاع معدل هضم الشعير الاخضر المستنبت عند الحيوان وبالتالى ارتفاع معدل استفادة الحيوان منه
سهولة هضم الشعير وبالتالى لا يسبب انتفاخ اوسوء هضم عند الحيوان
تصل نسبة هضم الشعيرالمستنبت الى 95 %
يصل معدل التحويل الى نسبة 80 %
ارتفاع القيمه الغذائيه بالشعير المستنبت وبالتالى فهو غذاء ذو قيمه غذائيه عاليه
يقوم بتحسين الصفات الوراثيه للحيوان مما يهىء الاناث لأنجاب توائم
رفع انتاج المربى الى الحد الاعلى بأقل جهد
توفيره على مدار العام لتوفير الغذاء المطلوب وبالكميات المطلوبه بدون حد اقصى للانتاج
يعمل على زيادة ادرار الحليب بنسبة 25 % اكثر من العلف الجاف
يعمل على زيادة انتاج اللحم ليصل معدل التحويل الى كيلو ونصف يوميا مع عجول التسمين
يعمل على زيادة انتاج اللحم ليصل معدل التحويل الى 300 جرام يوميا مع خراف التسمين
منتج الشعير المستنبت اورجانيك طبيعي 100% خالى من الهرمونات والكيماويات
يعتبر الشعير المستنبت هو مستقبل الزراعه فى الوطن العربى
ولذلك يعتبر الشعير المستنبت مهم جدا لاستخدامه فى الوطن العربى عامة
