كان عبقرية زراعية واقتصادية و كان رجل بعيد النظر ايضا فى الامور الاجتماعية والسياسية فيدرك مالم يخطر على بال أكثر المتعلمين والحاكمين, فطار ذكره فى الافق فأهديت له اوسمة الشرف والنياشين من دول أوربا وجمعيتها بلغ عددها أكثر من خمسين نيشان .
أدخل المنشاوي باشا الكثير من الزراعات إلى مصر مثل المانجو الجوز واللوز /القشطة الهندي/ والبن /وبعض انواع من الفاكهة المحسنه مثل العنب اليوناني الاحمر .
يعود الفضل اليه ايضا فى أدخال التطعيم بالزراعة ولم تكن هذه الطريقة معروفة فى ذلك الوقت/ كما أدخل الطرق فى استصلاح الاراضي وكان له الفضل فى استصلاح مالايقل عن 30 الف فدان بتفتيش التوفقيقة بمحافظة الغربية وحدها
.أدخل وسائل جديدة للري بتركيب وبورات راي على ضفاف الترع والانهار فلا تجد زراعة من زراعاته الا وفيه اسهل وسائل الراى المستحدثة والتى سبق بها عصره وهذا ما أقره مهندسى الرى المعاصرينواقروا أن وابورات رى المنشاوى وضعت فى اصلح الاماكن لري ألاراضي مما يدل على ذكاء الرجل الذى اختار بثاقب فكره هذه الطريقة منذ اكثر من قرن .

كان المنشاوي باشا من مؤسسي أول مجلس نيابي فى مصر وكان عضوا بارزا فيه وله العديد من المواقف السياسية الشجاعة والتى تحسب له وكان نعم الزعيم الممثل لطنطا وللبلاد عامة وكان دائما واضع نصب عينية أحوال اهل موطنه وحياتهم الإجتماعية والاقتصادية اعطاه الله الكثير من الفضل والجاه والمال ايضا.. فلم يبخل على أحد من هذا الخير وكلن دائما أبدا سباقا للخير .
, وعندما قامت الثورة العرابية كان هو من كبار وأول الوطنين الذين ساعدو أحمد عرابي بالنفس والمال والسلاح , وبعد الثورة العرابية ظل على العهد لصداقة عرابي ولاسرته فى أثناء منفاه بجزيرة سيلان وكان راعيا لاسرة عرابي وظلت المراسلات بينه وبين عرابي لاتنقطع, وبناء على تلك العلاقة لاقى أحمد المنشاوي باشا الكثير من المضايقات واضطر لترك البلاد اختياريا لمده خمس سنوات .
احاطا نفسة بالعلماء والفقهاء والمفكرين ومن كان على شكلهم مثل الشيخ محمد عبده والذى كان من المقربين اليه هو واسرته وكانت لهم الاقامة فى حماية المنشاوي اثناء طردهم ونفيهم من موطنهم بمددرية البحيرة .أقاما المنشاوي باشا العديد من الاوقاف للناس عامة والفقراء خاصه و أنشا مستشفى للحميلت واهدائه إلى الحكومة حيث كان أهالي الغربية يعالجون فى ذلك الوقت من الكوليرا وغيرها من الاوبئه فى العراء أو فى الخيام فى احسن الاحوال ..
قام ايضا بأنشاء مستشفى المنشاوي العام العمومى بطنطا والذى لازال يخدم الاهالى حتى يومنا هذا وكانت هذا المستشفى هى المستشفى التعليمي الوحيد لجامعة طنطا عند أنشائها .
أنشاء الجامع الكبير فى مدينة طنطا وكان يضاهي مسجد السيد البدوي فى ذلك الوقت ودفن فيه .
قام ببناء ايضا مساجد بمركز السنط وتعتبر اراضي مدينة السنط القديمة من اكبر املاك المنشاوي باشا منها مركز الشرطة ومسكن واستراحة الرى فأأنشاء العديد من المدارس المتنوعة بنين وبنات بها ومنها مدرسة للصنايع على مستوي الدولة وهي تؤدى مهمتها إلى الان.
كما انشاء العديد من المعاهد الدينية للبنين والبنات(معاهد المنشاوي الديني) وعددا من مدارس تحفيظ القران كما أقام الملاجىء للايتام والارامل وتكية لحجاج بيت الله الحرام تأويهم من عناء السفر.
اول من فكر فى انشاء الجامعة المصرية وقام بالفعل بشراء عشرة الف فدان لهذا الغرض ولكن وفاتة المانية قبل بداء التفيذ
كما لاننسي تبرعاته لسكة حديد الحجاز التى كان الهدف منها هى ربط دولة الخلافة بعضها ببعض.
وهو الباشا الوحيد الذى قرر اذا توفى أحد من الموظفين او العمال او المستاجرين عنده يعين من بعده أكبر أبنائه بنفس الراتب او استئجاراته وذلك لرعاية اسرته , كما رصد مبلغ كبيرا للقرض الحسن للمتعسرين ماليا وانشاء لهمم صندوقا ماليا ليدفع منه اى متأخرات للمستأجرين لارضه او الذين يصابون بكوارث ووضع شرط انساني واخلاقى تقدمي وهو الايطالب الشخص المقترض بسداد هذا الدين إطلاقا ويترك له حرية السداد حين ميسره دون الضغط عليه بالمطالبه.

أعمال أحمد باشا المنشاوي الخيرية : 

لقد اوقف احمد باشا المنشاوي من امواله وممتلكاته لصالح المجتمع والناس ليشهد على عظمة هذا الرجل وحبه للخير.. فقد اوقف اموال لتصرف على رعاية البشر وايضا على رعاية الحيوانات الضاله رحمة بها … ومن التعليم والثقافة إلى الصحة واصلاح الطرق وتنقية المياة وتسليح الجيش وايواء الغرباء وإعانة المعسرين وغير القادرين ماديا.

فقد أوقف احمد باشا المنشاوي سنة 1903 وقف يبلغ مساحته 4645 فدانا من الاراضى الزراعية بالاضافة إلى العديد من العقارات المبنية ,من أهم المؤسسات الخيرية التى أنشاها وخصص ريع هذا الوقف للانفاق على المؤسسات الخيرية التى أنشاها هي: