WILDLIFE OF SYRIA,Mushrooms.
الحياة البرّية السورية (فطور).إياد السليم
فطر “ساق العبد” Marasmius cohaerens <<يؤكل***–>> من عائلة “غلاصم الفجق” Marasmius وهذه تضم حوالي 500 نوع, وفطورها غير سامة بشكل عام, وتمتاز بشكل عام بفطورها الصغيرة, وبساق نحيلة جوفاء بدون حلقة, وبغلاصمها ” الفجق” اي المتباعدة والمتقطعة (من هنا التسمية), أما أبواغها فتكون بيضاء اللون, ونوعنا هذا يمتاز بساقه البنية الغامقة في اسفلها ويتدرج لونها صعوداً الى لون أفتح ( من هنا تسميته, وهذه هي أهمّ صفة تميزه بها), أما لون قرص الفطر فيكون بلون بيج رملي, ويغمق لونه في الوسط, وهذا النوع تكون غلاصمه متقاربة أكثر, من أقرانه في جنسه, يؤكل لذيذ نسبياً (قد تشعر بشيئ من المرورة بعد أكله) ويفضل التخلص من ساقه, إذ أنّها قاسية الملمس, هو من الفطور الرقيقة القرص, وهذا يجعله مثالياً للتجفيف, تجده في مجموعات متقاربة, وخاصة تحت أشجار حراجية, وقد نما بين فتات الحطب, شائع نسبياً لدينا في سورية, الصور في قرى, سرستان, الدنبية, الكنايس, وبيت الخطيب, في طرطوس, سورية. الباحث إياد السليم
