ربما تحتوي الصورة على: ‏‏‏٣‏ أشخاص‏، و‏‏‏شجرة‏ و‏نشاطات في أماكن مفتوحة‏‏‏‏
‏‎Fareed Zaffour‎‏

‏٢٢ أكتوبر ٢٠١٨‏، الساعة ‏٨:٥٩ ص‏

مشاركة ‏ألبوم‏ من قبل ‏فلسطين تراث وأمجاد‏.

من ذاكرة بيارات البرتقال

لا يتوفر وصف للصورة.
لا يتوفر وصف للصورة.
لا يتوفر وصف للصورة.
لا يتوفر وصف للصورة.
+‏٢٩‏
تمت إضافة ‏‏٣٢‏ صورة جديدة‏ بواسطة ‏فلسطين تراث وأمجاد‏ إلى الألبوم: ‏بيارات البرتقال في يافا قبل 1914‏.

في هذة الأيام يبدأ موسم زراعة الأشجار المثمرة عندنا في فلسطين ، ففلسطين منذ القدم وهي تشتهر بالزراعة لا سيما الحمضيات ، وللأسف لم تسلم الأشجار من بطش الأحتلال وجرائمه ، ولا بد أنكم سمعتم عن برتقال يافا الشهير ذو المذاق الخاص ، وللأسف اليوم لم نعد نرى بيارات البرتقال في يافا بعد أن أبدلوها بناطحات السحاب

اشتهرت يافا وقراها أيام حملة نابليون (1799 م ) بنوعية البرتقال المميز ووصفها أحد الضباط آنذاك بأنه برتقال قصور ملوك أوروبا

وتحوّلت زراعة البرتقال من مرحلة الانتاج إلى مرحلة التصدير بفعل عامليْن اثنين

الأول

ظهور البرتقال الشمّوطي الذي قد يكون تم تطويره كطفرة جينية من البرتقال البلدي في القرن التاسع عشر الميلادي

والعامل الثاني

كان افتتاح قناة السويس وتدشين خط بحري بين بور سعيد وأوروبا

وكان البرتقال الشمّوطي مشروعاً ناجحاً واتسعت مساحات زراعته إلى أن وصلت في الربع الأول من القرن التاسع عشر الميلادي إلى 500 دونم

وتتم عمليه قطف البرتقال وتصديره بلخطوات التاليه :

يتم جني البرتقال من المزارع
يتم تصنيف حبات البرتقال بعد قطفها حسب الحجم والجودة والنوعية
ليتم بعد ذلك لف حبة برتقال يتم لفها بورق خاص ليحميها حتى تصل الاسواق الأوروبية
بعد لف حبات البرتقال يتم ترتيب الحبات كما ترى في صناديق خشبية
يتم بعد ذلك لترتيب حبات البرتقال في صناديق خشبية خاصة
ليتم إغلاق الصناديق بالمسامير
تجميع صناديق البرتقال
تحميل الصناديق على الجمال لغرض تصديرها
رحلة قافلة البرتقال تمر قرب سبيل ابو نبوت في شارع يافا – القدس شرقي المدينة
لتمر بعد ذلك بكل من برج الساعة و الشاطئ الجنوبي
لتصل الى الشاطئ تحميل الصناديق في القوارب لبدأ الرحلة إلى أوربا

للمزيد من الصور:

https://www.facebook.com/Traditional.of.Palestinie/photos/a.158684100890229/158685097556796/?type=3&theater

برتقال يافا

برتقال يافا في سوق محني يهودا بالقدس

برتقال يافا (بالعبرية -תפוזי ג’אפה) هو نوع من أنواع البرتقال، وهي أيضًا حلوى بدون بذور بقشور صلبة، مما يجعلها قابلة للحصاد. زرعها وطورها العرب في القرن التاسع عشر. اشتهر باسمه هذا منذ القِدم نسبة إلى مدينة يافا الفلسطينية، وتقع المدينة اليوم ضمن حدود إسرائيل. يزرع أيضًا في سوريا والعراق ولبنان والأردن وفلسطين وتركيا وقبرص.[1] ويتميز برتقال يافا عن جميع أنواع البرتقال، فقشرته السميكة يمكن أن تحفظ الثمرة جيدًا مدة طويلة من الزمن. كما أنه كثير العصارة، وعصارته هذه زاهية بلونها البرتقالي المميز، وبطعمها الحلو السكري. كان البرتقال يشحن في صناديق خشبية وينقل بالسفن كتحية معطرة لذيذة من يافا لجميع أنحاء العالم. ومع مرور الوقت أصبح الاسم علامة تجارية، وبهذا الاسم تعرف العالم على هذا البرتقال، حتى استغلته إسرائيل لغرض الدعاية لها ووضعته على لوحات الدعاية السياحية لها.

تسميم برتقال يافا

في عام 1978 تم تسميم برتقال يافا في هولندا وتم ذلك بوضع الزئبق في البرتقال مما أدى إلى نقل 4 أطفال إلى المستشفى بحالة التسمم الغذائي.

ربما تحتوي الصورة على: ‏‏‏٣‏ أشخاص‏، و‏‏‏شجرة‏ و‏نشاطات في أماكن مفتوحة‏‏‏‏

Osama Silwadi

بيارات يافا … برتكان (برتقال) البلاد

من فريد ظفور

مصور محترف حائز على العديد من الجوائز العالمية و المحلية في مجال التصوير الفوتوغرافي.